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冬天一到，甜點圈就像自動切換成「粉紅模式」。從北海道排隊級伴手禮首度來台，到便利商店、甜甜圈專門店、速食品牌全面加入草莓與芋頭戰局，今年冬季的甜點新品不只拚口味，連故事與顏值都不放過。這一波話題甜點橫跨日系名店、台灣在地食材與社群打卡款，如果你最近正被「到底要吃哪一個」困擾，這篇懶人整理，剛好可以派上用場。
1.SNOWS
每年只在冬季現身的北海道話題伴手禮SNOWS，終於首度來台快閃，讓不少甜點迷直接把行程空出來。品牌由長沼慎太郎創立，核心精神就是「把北海道冬天的風味留下來」。SNOWS使用來自北海道日高地區的放牧牛乳，這裡因氣候條件特殊，全日本僅約1%牧場能實施冬季放牧，也讓牛乳風味格外濃厚滑順。
此次來台帶來三款人氣代表作，其中最具辨識度的「生巧克力夾心餅乾」，以鐵板煎製的酥脆餅乾夾入濃滑生巧克力，入口先脆後融，是品牌銷量破600萬枚的招牌款；「松露可可球」則以鮮奶油內餡搭配生巧克力粉，口感柔滑濃郁；外型宛如雪覆森林枝幹的「森之木」，結合可麗餅脆片、杏仁與酥皮碎片，層次分明，也展現SNOWS對細節的高度要求。
2.點點心
年節話題伴手禮方面，「點點心」再度發揮創意，推出「雙果迎春水果豬包禮盒」，將台灣傳統水果禮盒概念轉化為造型蒸包。蘋果造型的「蘋安包」，造型超擬真，內餡新鮮蘋果醬與奶黃餡融合，香甜療癒；柑橘造型的「橘利包」，添加柳橙果汁、葡萄柚與金柚果肉，打造清爽的香柚柳橙餡。還有經典流沙豬仔包，不只外型吸睛，也兼顧寓意與實用性，真空冷凍設計更解決了年節送禮保存不易的痛點。
3.全家
便利商店戰場同樣火熱！「全家」Fami!ce霜淇淋率先推出2026年首波主打「草莓優格霜淇淋」，草莓果香搭配清爽乳酸感，甜而不膩，尾韻清新，搭配淡粉色的蘋果紅waffle甜筒，視覺與口感都相當討喜。這次更攜手日本療癒系IP「ASAMIMICHAN」，推出限定紙杯與餅乾紙套，讓霜淇淋直接升級為打卡道具。同步登場的草莓季烘焙甜點也話題十足，像是造型擬真的「草莓乳酪軟歐」，以及minimore推出的「草莓厚奶雲餡泡芙」，內餡飽滿、價格親民，讓草莓控輕鬆入手。
4.7-ELEVEN
7-ELEVEN則找來人氣甜點品牌亞尼克助陣，推出「甘王草莓卡士達霜淇淋」，選用有「日本草莓之王」之稱的甘王草莓，拌入卡士達基底，果香濃郁、層次鮮明，還能加價升級成泡芙款霜淇淋；另一條戰線的酷聖霜，則聯名台北甜點品牌「CHURROS 吉那圈咖啡」，推出帶有肉桂香氣的吉那圈風味霜淇淋，搭配香酥吉拿棒餅乾，走的是罪惡卻療癒路線。思樂冰也同步推出草莓乳酸風味，讓草莓季全面佔領冷飲櫃。
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5.雪系町生ドーナツ
甜甜圈界的視覺系代表「雪系町生ドーナツ」，草莓季同樣正式開跑，即日起於誠品生活南西展開期間限定快閃。2026草莓季以「花・光・夢」為創作主軸，將粉紅、暖黃與深紫轉化為甜點色彩語言。其中話題焦點「雪藏草莓大福」，把整顆生甜甜圈包進Q彈麻糬裡，口感層次從柔軟到多汁一次到位；「優格草莓」則以霧面粉紅外觀搭配莓果優格酸甜風味，堪稱社群洗版等級；而走成熟路線的「粉雪草莓」，以瑪斯卡彭草莓鮮奶油堆疊出溫潤乳香，視覺如雪中花園，味覺也相對內斂耐吃。
6.麥當勞
速食品牌也沒缺席冬季甜點戰場。麥當勞延續台式點心熱潮，推出期間限定「麥芋球」，選用台灣大甲芋頭製作，外酥內綿、甜度恰好，一份五入，不論當作餐後點心或下午茶都相當合適，芋頭控自然不會錯過。
7.MANO MANO
走精緻路線的MANO MANO，則把目光放在新年送禮市場。品牌日前受邀前往巴黎巧克力沙龍展，以融合台灣茶、水果與巧克力的馬卡龍吸引國際目光，此次推出限量「島嶼之味」新年禮盒，將高山烏龍、紅玉紅茶、文旦、桂圓、荔枝等台灣元素轉化為細膩風味，讓甜點不只是甜，更多了一層文化敘事。
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從北海道冬季限定甜點，到便利商店草莓霜淇淋、視覺系生甜甜圈，再到台味點心與新年禮盒，今年的甜點市場不只比誰甜，更在比誰更有記憶點。這些甜點或許只是日常裡的一點小放縱，卻也剛好替寒冷的冬天，多添了一份溫度與期待。如果你正打算為生活找個理由甜一下，這一波新品，確實很難空手而歸。
主圖來源：造咖編輯
