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入冬後最期待的就是暖呼呼的美食與療癒系飲品！迎接冬季，春水堂推出古早味芋頭粥、龍井雞湯及海苔焙茶花生拿鐵等新品，還有第四度攜手金馬獎打造的限定聯名周邊；大溪笠復威斯汀則找來越南西貢艾美酒店主廚團隊客座，推出越南美食節，從CNN推薦的鮮蝦生春捲、越南河粉到特色鹽咖啡都吃得到，不論想在台灣品嚐異國料理，還是找個地方暖胃聚餐，這波冬季美食亮點都值得筆記！
大溪笠復威斯汀
免飛出國就能吃超道地越菜
想吃越南美食不用飛出國！大溪笠復威斯汀攜手萬豪集團旗下「西貢艾美酒店」主廚團隊來台客座，於知味西餐廳推出「越饗風華」越南美食節，即日起至2027年3月1日晚餐時段登場，從CNN評選的世界50大美食，到越南人氣街頭小吃一次吃得到，帶大家用味蕾感受西貢風情。
此次特別由西貢艾美酒店主廚Phan Nguyen Quang Vinh 親自掌勺，將「鮮蝦生春捲」、「越南河粉」及「越式法國麵包」等招牌料理帶來台灣，其中鮮蝦生春捲與越南河粉曾獲CNN 評選為「世界50大最佳美食」，越式法國麵包則入選「亞洲50大街頭美食」，從清爽生春捲、熱呼呼的牛肉河粉，到酥脆鹹香的法國麵包，完整呈現越南料理酸、甜、鹹、鮮的多層次風味。
甜點與飲品也不馬虎，還有曾入選TasteAtlas「全球百大最佳街頭甜點」的越南酥炸香蕉，以及源自順化的越南鹽咖啡，濃郁滴濾咖啡搭配煉乳與微鹹鮮奶油，鹹甜交織，成為餐後必喝亮點。
更令人心動的是，活動期間於館內指定餐廳單筆消費滿3000元即可獲得抽獎券，有機會抽中越捷航空台中往返峴港機票、西貢艾美酒店住房券，以及大溪笠復威斯汀住宿、餐飲與Spa券等好禮，吃完一桌南洋美食，下一站說不定就能直接飛往越南！
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春水堂
冬季新品芋頭粥、雞湯超暖胃
天氣開始轉涼，來杯熱茶、吃碗熱呼呼的暖胃料理最對味！春水堂迎接冬季推出全新「暖煨・織序」系列，從古早味芋頭粥、龍井雞湯，到海苔焙茶花生拿鐵、琥珀拿鐵一次推出多款新品，邀請茶友揪家人好友一起喝茶、吃飯，感受冬日裡的暖心滋味。
料理新品中，「古早味芋頭粥」以大骨高湯細火慢熬，加入綿密芋頭、玉米、香菇與油蔥酥，最後撒上黃金蕎麥脆粒，濃郁湯香搭配軟嫩芋頭與酥脆口感，充滿懷舊古早味；「龍井雞湯」則選用帶骨雞腿，搭配薏仁、蓮子、紅棗慢火熬煮，再加入龍井茶葉提香，喝起來清雅回甘。
茶飲部分也玩出新花樣，「海苔焙茶花生拿鐵」以日本靜岡焙茶融合鮮奶、花生香，再撒上海苔粉提味，鹹甜交織；「海苔焙茶珍珠花生拿鐵」則加入Q彈珍珠，口感更加豐富；另外還有「冰琥珀拿鐵」，以紅茶、鮮奶與黑糖香氣調和，再搭配焦糖脆餅，增添酥脆口感。
除了冬季新品，春水堂也第四度攜手金馬獎，以「再見江湖，以茶相聚」為主題推出聯名紙杯、杯墊、餐墊紙及「茶映江湖」紀念磁鐵，即日起至6日更推出感恩回饋，單筆消費滿999元、1200元、1500元分別可獲茶飲兌換券及品牌提袋，茶友們別錯過！
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