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《請問今晚》宜蘭一日遊新玩法！熱門海景咖啡廳「川岩」隱藏甜點曝光

河馬

16 Jun, 2023

來到宜蘭，大家最熟的就是羅東夜市、礁溪泡溫泉，但其實宜蘭的壯圍鄉也是個非常有特色的景點。如果想開發新景點，編輯也特別邀請大家跟著《請問今晚住誰家》的行程，帶大家投資宜蘭縣壯圍鄉，介紹新的旅遊景點、跟新玩法。身為大家的好朋友，就是想介紹各地好吃、好玩的景點！

川岩 RIVER STONE

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川岩咖啡廳是宜蘭外澳沙灘旁非常有名的海景咖啡廳，除了有超美、好療癒的海景以外，不知道有沒有人注意過店裡的兩個小彩蛋：淨灘換咖啡、古早味台式點心「黃岩糕」。

淨灘換咖啡
最近咖啡廳在推行永續計畫，只要去沙灘淨灘，撿滿一袋垃圾就可以跟咖啡廳換一杯咖啡喔！也因為如此，外澳沙灘現在變得超乾淨。

台式古早味點心「黃岩糕」
店裡販賣的「黃岩糕」其實就是台式古早味甜點—梗仔粿，口感Q彈，雖然已經快失傳，但川岩咖啡廳的老闆跟老闆媽媽仍努力傳承這樣的傳統技藝。
梗仔粿最重要的原料就是鹼水，現代因為工業科學進步，有些商人會用硼砂製作，但其實硼砂吃多了傷身，因此川岩咖啡廳採用最古早、安全的做法，就是「燒稻草」，用燒剩下的灰燼沖入滾燙的熱水，過濾後的水就是鹼水；靜置一段時間後加入米漿、槐花水，加熱蒸熟就會變成固體，最後再放進冰箱即可。吃法也很多種，像是加蜂蜜、黑糖，冰冰甜甜的超好吃，有些老一輩的人也會加醬油。很難想像嗎？那就直接走一趟川岩咖啡廳吃吃看囉！

圖片來源：川岩咖啡廳@Facebook

川岩咖啡廳
地址：宜蘭縣頭城鎮協天路636巷36-2號
電話：(03)977-8635
營業時間：11:00～18:00

宜蘭縣壯圍鄉–白蒜

圖片來源：展拓農業

白蒜示意圖

台灣人愛吃蒜，不管是配色、佐菜，白蒜都超好用，而宜蘭壯圍的白蒜也是品質一流。水源好、土壤乾淨，又因為旁邊太平洋飄來的鹽水霧，種出來的白蒜又白又嫩，蒜葉肥厚軟脆，蒜白又長，辛辣度也剛剛好。大家如果有經過宜蘭壯圍，一定要吃吃看他們家的白蒜料理喔！（哈密瓜也是壯圍的三寶之一，如果看到有人在賣哈密瓜，走過路過千萬不要錯過。）

小知識時間：你知道怎麼分辨蔥、蒜嗎？
蔥跟蒜乍看之下長很像，都是長長的，屁股白白頭綠綠，但蔥跟蒜的葉子、屁股形狀還是有些微差異的喔！
蒜：葉子是實心扁平狀，根部是球狀、有鼓起一包，而那一包其實就是我們配香腸、水餃的「大蒜」。
蔥：葉子是中空圓管狀，蔥白的粗細一致。

官老爺休閒農場

圖片來源：官老爺休閒農場＠Facebook

想真正體驗宜蘭壯圍的特色，可以來官老爺休閒農場。這裡有超多田園活動，除了主持人體驗的包春捲、製作米麴甘酒、炒甘酒冰...，農場裡面還有餐廳、醬料販賣部、益智遊戲區，還有佔地6甲的農地跟生態區，跟竹筏漂漂區。入場免門票，只要體驗活動才要報名費。這裡可以玩的東西非常多，想更親近大自然、認識生態、玩手作的話，編輯推薦大家來這座休閒農場。

官老爺休閒農場
地址：宜蘭縣壯圍鄉貓里霧罕橋路3號
電話：(03)925-3517
需事先預約

采福好田-恐龍葉、大果番茄

圖片來源：采福好田@Facebook
「黑夜羽衣甘藍」

圖片來源：采福好田@Facebook
大果番茄+甜酒釀

又來到冷知識時間！這次主持人來到采福好田的溫室農場，裡面有種市面上少見的「黑夜羽衣甘藍」，俗稱「恐龍葉」。粗糙、顆粒的外觀就像是恐龍的皮，營養價值高，有「超級食物」之稱，很多高級法式餐廳都會用它做沙拉，或是烤成脆脆的做零嘴，口感很像海苔喔！
另外，采福好田還有種植「大果番茄」，目前市價一顆20～30塊，雖然不算便宜但它的特色就在「自帶梅子粉」的鹹甜感，皮薄多汁，是壯圍不可錯過的特色水果。老闆娘還同時介紹鮮為人知的吃法，就是用甜酒釀配切片大番茄，撒一點細砂糖，大家在家裡也可以當作下酒菜、試試看喔！

采福好田
地址：宜蘭縣壯圍鄉新南路19-1號