開車出遊最擔心的就是塞車與找不到停車位，而「騎車」就相對方便許多，擁有台灣最美仙境之稱的「花蓮」，優越的地理位置使其坐擁滿山望海，可以一邊騎車感受山海吹拂而來的微風，還能一邊跟著《效廉 出發吧》探索在地美食，比如獨有的馬告蛤蜊火鍋，鳳林停車場的隱藏版小吃，一次告訴你！
1.六里屯麵食專家
「六里屯麵食專家」是一家專門以「麵食」為主的餐廳，比如人氣招牌牛肉麵和羊肉排麵幾乎是每桌必點，而店內裝潢則是復古的紅磚牆混工業風的感覺。第一次來訪的旅人，老饕推薦一定要試試他們家的「紅燒牛肉麵」，提供拉麵和細麵兩種麵體選擇，湯頭香氣十足，還可以加點店家自製的酸菜；若敢吃羊的人，也可以試試「紅燒羊骨麵」，羊肉骨肉分離非常鮮嫩，還可吸著羊骨裡面的骨髓，是外面鮮少吃到的風味！
美食資訊
六里屯麵食專家
地址：花蓮縣吉安鄉建國路一段302號
營業時間：11:00–14:30、17:00–20:30
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2.佳興冰菓店
已有60年歷史的「佳興冰菓店」是花蓮在地老字號冰店，從早期賣冰塊到後來賣冰品，現在專賣檸檬汁與熟食。他們家最有名的飲品就是「佳興檸檬汁」，是用一整顆檸檬，連皮帶肉並加煉乳一起現打，喝起來帶有果香的酸度、檸檬皮的苦香，以及煉乳的甜蜜，風味層次多變。
若想來到熟食的話，推薦可以點他們家的招牌「什錦炒麵」，油麵加沙茶熱炒，搭配蝦子、蛤蜊、魷魚、鳥蛋、豬肝、排骨酥與魚板等配料，一份不到100元，完全可以用「料多實在」來稱讚這一碗麵！
美食資訊
佳興冰菓店
地址：花蓮縣新城鄉博愛路22號
營業時間：8:00–17:00
公休日：週三
3.暮門鍋物
「暮門鍋物」主打使用在地小農食材，打造不同的鍋物體驗，這家店最有名的就是「馬告蛤蜊鍋」，使用山胡椒「馬告」作為湯底，加上在地新鮮的蛤蜊，海鮮控絕對要點起來！
若是不想吃海鮮的人也可以點「剝皮辣椒雞鍋」，使用在地剝皮辣椒，搭配肉質軟嫩的雞肉，不只一鍋一鍋炒香，非大鍋分裝，配料內還含有一整隻雞腿排，而且店內醬料區還準備了特製的剝皮辣椒醬，來上一碗剝皮辣椒滷肉飯，冬天這樣吃真的會很滿足。
美食資訊
暮門鍋物
地址：花蓮縣花蓮市民國路177號
營業時間：11:30–14:00、17:00–22:30
4.壽豐小吃
充滿古早味的「壽豐小吃」在花蓮有兩家分店，一家是位於壽豐鄉，一家則是位於吉安鄉，這家店提供各種家常熱炒和小吃，比如無骨鵝肉料理、炸物、鐵板類、煲類和四季時蔬等，菜單品項多樣且價格親民，不管是雙人獨享還是多人用餐，都可以吃得又飽又滿足。
美食資訊
壽豐小吃（壽豐店）
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段116號
營業時間：10:00–21:00
5.鯉魚潭樹屋餐廳
想體驗阿美族原住民料理嗎？位於花蓮壽豐鄉的「鯉魚潭樹屋餐廳」是一家同時提供合菜與套餐的風味餐廳，店內環境採用紅磚瓦與木質調搭配，周圍還有群樹包圍，有一種滿滿芬多精的感覺。這家店的菜色品項多樣，其中一定要點的就是「咪咪飯」，這道菜是源自阿美族語「抓捏飯糰」的意思，搭配炸芋頭絲、鹹豬肉，還有胡椒鹽、青蔥、洋蔥佐料，小小一碗卻讓人念念不忘。吃飽喝足後還可以到附近的鯉魚潭騎腳踏車或乘船遊湖，
美食資訊
鯉魚潭樹屋餐廳
地址：花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號
營業時間：平日11:00–14:00、17:00–20:00；假日10:00–20:00
公休日：週二
6.鳳林停車場臭豆腐
位於花蓮鳳林停車場這裡藏著一家知名的發財車小吃「臭豆腐」，這家攤販雖然只有販賣少少的品項，比如臭豆腐、麵線、紅茶，但每天都有不少人潮排隊，第一次到訪的人可以點「綜合臭豆腐」，配料除了常見的泡菜之外，另一半是韭菜和蒜末，他們家的臭豆腐外皮炸得酥脆，吃過的人幾乎都會想再回訪。此外，這裡還有一家紅豆餅和豆花餐車，也可以一起嚐鮮看看。
美食資訊
鳳林停車場臭豆腐
地址：花蓮縣鳳林鎮中正路二段61號
營業時間：13:30-18:00
公休日：週四
看完這些美食是不是也覺得飢腸轆轆了起來呢？趕緊找個週末或連假，安排一趟愜意的花蓮之旅吧！想看更多好吃好玩的景點，也別忘記鎖定每週日晚間8點，東森超視33頻道《效廉 出發吧》帶你去更多好玩的地方！
《效廉 出發吧》 完整景點介紹
EP.38 小舜博士的壽豐校外教學
豐田客家庄：豐田車站-五味屋-舊鳥居-碧蓮寺-花蓮考古博物館
墾夢莊園(兆豐農場)
林榮新光車站 – 新豐平大橋- 沛恩關懷協會
壽豐小吃(壽豐店)
風眠會館渡假民宿
鯉魚潭樹屋餐廳 Cikasuan
萬里溪背包艇
鳳林停車場臭豆腐、鳳林停車場紅豆餅豆花餐車
主圖來源：IG@_luna.cc、x.uan_foodie
