3月正逢日本女兒節以及台灣婦女節，不論是想帶身邊女伴還是敬愛的媽媽吃頓大餐嗎？儂編精選4家超澎湃飯店大餐推薦給你！「JR 東日本大飯店」帶來最道地女兒節大餐外，日籍主廚不藏私授課正宗日式女兒節大餐。「台北遠東香格里拉」則推出東南亞美食嘉年華，四人同行只要當天含一位女性，就免費享有一人免費的優惠。
最道地的日本女兒節料理
Source：JR 東日本大飯店
作為日本飯店「JR 東日本大飯店」想吃最道地的日本女兒節餐，來到這不會讓你失望！飯店內最為有名的仙台料理「HAYASE」則有推出因應女兒節的季節主題套餐。3/25~4/24推出的「陽春懐石」使用當季蔬菜與海鮮的懷石料理；4/25~5/24則有推出「薫風懐石」以旬魚為料理中心創造出帶有新綠的季節感。其中，3/1~3/24套餐料理中特別準備了女兒節料理「散壽司」，讓一般民眾也能體驗日本在地女兒節料理。
Chef's Kitchen，NT$3,000元（位）。/ Source：JR 東日本大飯店
不只讓你吃的道地，3/17則由HAYASE日籍料理長郡司行雄帶領大家一同體驗「女兒節道地日本料理主廚教室」，親自傳授使用台灣食材打造出日本女兒節必吃的散壽司、文蛤湯、胡麻豆腐等傳統道地滋味。其中，跟你想像中差很多的「散壽司」則會使用蝦子、蓮藕、豌豆等豐富且具特殊含義的食材，搭配酸甜比例恰到好處醋飯，讓你在家就能打造最正統的日式美味！
超瘋狂燉海鮮就算痛風也要吃
漁夫式燉海鮮，NT$2,980元。Source：寒舍艾麗酒店
「寒舍艾麗酒店」旗下的LA FARFALLA義式餐廳，則推出全新四款義式燉菜佳餚，包含漁夫式燉海鮮、巴洛洛紅酒精燉美國精選牛小排、什錦燉肉蔬菜集以及精燉澳洲羔羊膝，讓各位有一個浪漫的義式3月。其中，最推薦「漁夫式燉海鮮」嚴選新鮮波士頓活龍蝦、澎湖淡菜、干貝、蛤蜊、透抽等多樣海鮮，以魚高湯、蝦殼等香料搭配上番茄醬汁熬製海鮮蔬菜高湯，超大份量適合就算兩個人一起共享，還會太撐呢！
巴洛洛紅酒精燉美國精選牛小排，NT$1,980元。Source：寒舍艾麗酒店
另外，愛大口吃肉的你則推薦「巴洛洛紅酒精燉美國精選牛小排」特選肉質軟嫩的帶骨牛小排，以多種香料先醃漬後，再以大火香煎至表面金黃，再以多樣時蔬、香料、紅酒及蔬菜高湯燉煮三小時，使得湯汁完整依附著牛小排入味。「什錦燉肉蔬菜集」則選用澳洲小牛膝、台灣豬腹肉、澳洲和牛舌及雞腿肉四樣頂級肉品，與蔬菜高湯共同熬煮，湯頭充滿鮮甜肉汁，喜歡大口吃肉的老饕絕對無法抗拒！
五星飯店也瘋沉浸式
Le Petit Chef 世界上最小的廚師，NT$3,980元。Source：台北君悅酒店、Klook
「台北君悅酒店」則帶來最萌的用餐體驗！推出沉浸式星級料理饗宴《世界上最小廚師》第三集，由比利時知名動畫公司Skullmapping製作發行，巡迴世界至今已於全球25城市推出引起美味旋風的《Le Petit Chef 世界上最小的廚師》，由執行總主廚陳萬欽率領團隊精心設計五道精品美饌，結合沈浸式主題影像視覺，透過栩栩如生的裸視3D科技與賓客互動，身歷其境感受藝術創作的絕美盛宴，每場限量32位席次。
Source：台北君悅酒店、Klook
《Le Petit Chef 世界上最小的廚師》整套美食包含五堂課程搭配上五道佳餚，分別包含義大利烤蒜味乳酪酸裸麥麵包、鮮干貝 松露白花椰菜凍、烤雞肉捲、龍膽石斑，最後甜點則用巧克力慕斯做結尾。其中主菜「烤雞肉捲．牛肝菌．酸奶洋芋泥．薄荷青豆醬」嚴選放牧桂丁雞腿肉以新鮮百里香等秘製香料醃漬，透過舒肥呈現雞肉柔嫩多汁再以奶油香煎，配上美國愛達荷州極品馬鈴薯與鮮奶油、酸奶、海鹽製成的綿密薯泥，與香氣獨具的香煎牛肝菌組合而成。
免費星級東南亞大餐
Source：台北遠東香格里拉
想出國品嚐東南雅美食？大可不必！「台北遠東香格里拉」旗下人氣自助餐廳遠東Café特別以東南亞各國主題美食推出「東南亞美食嘉年華」，精選多類別東南雅美食讓各位饕客不飛出國，同樣能品嚐美食。除此之外，為歡慶38婦女節，即日起至3/31週一至週五全天候用餐時段，凡四人同行中有一位女性，可享一位免費用餐，完全是吃大餐的好時機！
Source：台北遠東香格里拉
「東南亞美食嘉年華」內包含泰國、新加坡、馬來西亞、印度、印尼五國菜系，並邀請各國代表主廚操刀菜色。其中，台灣人最愛的泰式料理，就由來自泰國的飯店行政主廚陳帝昕（Thitisorn Amatasin）打造，囊括海鮮控最愛泰式檸檬魚、泰式經典酸辣湯-冬蔭功湯麵、青木瓜沙拉等。來自印度的主廚羅瓦特（Shiv Rawat）及拉克什（Rakesh Semal）則力推烤魚印度香飯、有印度天婦羅之稱的香料炸蔬菜等多款美食。
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