秋季的到來，總伴隨著涼爽又舒適的溫度，但季節轉換的同時，想必就有不少人會受到換季過敏的困擾，出現打噴嚏、流鼻水、皮膚搔癢、鼻塞等問題，對此，除了能藉助藥物的幫忙，日常飲食也是重要的一環！一起投資以下飲食守則，拒絕成為過敏兒。
為什麼換季會過敏？
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根據台灣衛生署的統計，幾乎每3人就有1人會出現過敏問題，而每到換季的時後，過敏人數和症狀更是隨之升高。之所以會這樣，就在於換季會導致早晚溫差變大，溫差大就會讓空氣的溫度變化跟著改變，當我們的鼻子吸進的空氣突然從溫暖的暖空氣，變成低溫的冷空氣，就會造成鼻腔內黏膜受到刺激，進而讓黏膜下的血管異常收縮、擴張，對此，人體就會產生想打噴嚏和鼻子癢的症狀。另外，過敏為何會流鼻水和鼻塞？則是因為人體水份也會根據血管的異常收縮、擴張，從血液穿過血管壁再變成鼻水，排出體外，而這就是導致過敏會流鼻水和鼻塞的原因。
針對改善過敏的方法，除了可以從生活環境下手，像是維持空氣濕度、溫度或其他過敏原，同樣具影響力的日常飲食，也是一大方法能提升免疫力，並打造出過敏原也不敢惹你的強健體質。接下來的內容，就讓我們來看看高敏敏營養師整理出來的對抗換季過敏飲食6字訣，以及林俞君營養師分享可以提升免疫力的6種當季蔬果，分別有哪些必須筆記的內容吧！
對抗換季過敏的6字訣「3不碰3多吃」
圖片來源：FB@高敏敏營養師授權提供
對於讓人困擾得要命的換季過敏，高敏敏營養師就表示，可以從「3不碰3多吃」的飲食策略下手，有過敏問題的你一起邊往下看邊做筆記吧。
3類食物絕不碰
1.不碰加工食品
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加工食品為了能長期保存，因此在製作時會添加過多的添加物，吃多了不僅有傷身，還很容易導致身體發炎，或許會有人疑惑，身體發炎跟過敏有何關係？其實過敏是指，人體免疫系統對於進入體內的無害物質過度反應所造成的發炎反應，因此，要是降低身體發炎的可能性，自然過敏機率就會大大降低，所以想跟過敏說掰掰，一定要避開加工食品。
2.拒絕容易導致過敏的食物和不新鮮的海產
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根據專家的研究分析，發現日常生活中常見的食材，像是雞蛋、花生、蜂蜜、腰果、小麥、牛奶等，其實都是容易讓台灣人過敏的食物之一，因此，要是發現自己吃了前面所說的那幾樣食物後，皮膚或是身體產生不適感，那麼就要特別將這些食材記起來，並記得以後盡量少碰甚至是不碰，從而降低自己過敏的機率。另外，高敏敏營養師也表示，吃下不新鮮的食物不僅可能導致自己食物中毒，不新鮮的海鮮裡產生的細菌，更會經過分解產生讓皮膚過敏的物質，如果想降低自己發生過敏的機率，以上這些東西都盡量考少碰為妙。
3.過量的咖啡因和甜食
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對於不少人來說，咖啡不僅是日常能提振精神的重要飲品，這時如果再配上一份小甜點，更是再好不過的生活小確幸。而高敏敏營養師透露，適當的食用是可以的，但要是飲用過量咖啡因和甜食，身體容易造成脫水，且細胞的儲存水分能力也隨之下降，這樣一來，就會讓肌膚變的更加乾燥敏感，而過敏時的搔癢感也會越來越嚴重，為避免這樣的情況發生，咖啡和甜點的食用量，大家務必要注意。
看完了3類不要碰的食物，接下來讓我們來看看有哪3類食物是可以多多攝取的吧！
3類食物盡量多吃
1.好的油脂
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好的油脂對於容易過敏的人來說，不僅不傷身，裡面含有的omega-3脂肪，也能減輕過敏病症，同時具有維護心血管功能、對抗身體發炎和幫助減肥等好處。而我們常見也易取得的好油有像是苦茶油、橄欖油、椰子油、亞麻仁油。
2.各種顏色的高纖食材
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擁有各式各樣顏色的高纖食材，除了有助於排便順暢、排出體內毒素，它們本身蘊含的成分「植化素」，也有活化和增強免疫力、抑制發炎和過敏等效果，對此，高敏敏營養師表示，想對抗過敏，天天吃各種顏色的蔬果就對了！
3.多補充水分
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最後一個有關抗過敏的飲食策略，就是多補充水分。當水分進入體內，不僅細胞含水量上升，提高代謝讓過敏原高機率被排出體外，充滿水分的細胞也會有無比的活力能對抗過敏原，可謂是一舉兩得。
每到換季，如果你也常遇到過敏問題，不妨可以把上面抗過敏的「3不碰3多吃」飲食6字訣牢牢記起來，用簡單的日常飲食習慣，打字過敏原也侵擾不了的強健身體。
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多吃6種當季蔬果提高免疫力抗過敏
圖片來源：FB@好食客 林俞君營養師
除了上面的抗過敏飲食6字訣「3不碰3多吃」，林俞君營養師也表示，我們可以從現在的6大當季蔬果來提升自體免疫力，讓身體藉由日常飲食立刻打造出對抗過敏、疾病的防護罩。那就讓我們接著往下看是哪6種蔬果吧！
1.地瓜
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首先第一個被提及能多多攝取的當季蔬果就是「地瓜」。地瓜擁有豐富的維生素A，不僅能維持人體器官、細胞的黏膜，對於增強抵抗力也有很大的幫助。
2.秋葵
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吃起來帶有黏稠口感的「秋葵」，可是具有「綠色人參」的美名。而它蘊含的成分「硒」，就被研究證實過具有抗氧化能力、增強免疫力、降低罹癌風險、心血管疾病、糖尿病等好處，由此可知，多吃秋葵也能讓身體避免過敏等問題。
3.茄子
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根據林俞君營養師的說明，「茄子」中的花青素，不僅能提高抗氧化能力，對於免疫力的提升也有顯著的效果，若是擔心換季時，自體的免疫力不夠，不妨可以多多食用。但同時，也有中醫師表示，茄子屬於會讓人引發上火、痔瘡、過敏性麻疹等情形的蔬果，要是換季容易產生皮膚過敏的人，就要記得盡量避開茄子，改吃其他蔬果增加免疫力唷。
4.櫛瓜
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不管煮湯、煎烤都美味的「櫛瓜」，它裡面含有的β-胡蘿蔔素相當豐富，而這些β-胡蘿蔔除了具有抗氧化能力，能有效抑制發炎，還可以提升人體免疫力和預防夜盲症、乾眼症和視網膜黃斑部病變等症狀。下次要是有在市場、賣場看到櫛瓜，二話不說，就把它裝進自己的購物車吧。
5.蓮藕
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富含維生素C的「蓮藕」，不僅有助於人體提升免疫力和降低血壓、預防心血管疾病等好處，它本身蘊含的高纖維，對於腸道健康也有極大的幫助。趁著換季想打造抗過敏體質的你，蓮藕也一定要收進你的健康食補名單裡。
6.柚子
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最後一個提升免疫力的當季蔬果，就是每逢中秋節必吃的「柚子」。柚子含有豐富的維生素C，並且含量還是檸檬的3倍、蘋果的8倍，加上高纖維、礦物質、酵素等優點，適量攝取柚子對於強化免疫細胞有很大的幫助。若是自中秋節到現在，家裡還有很多柚子還沒吃，並且也想在換季的這時，多增加免疫力，別猶豫，就選柚子吧！
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面對惱人的過敏問題，除了找出過敏原並避免是關鍵，對於緩解過敏的方法，我們也能夠透過日常飲食來著手。不管你是想提升免疫力，還是想避免換季過敏等問題，都可以把上面兩位營養師分享的方法記下來，說不定就能讓你大大降低被過敏的困擾機率。
主圖、主文來源：FB@高敏敏營養師、FB@好食客 林俞君營養師授權提供、pexels
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