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台灣人幾乎人手一杯的手搖飲，向來是日常生活中不可或缺的療癒小確幸，沒想到近日卻爆出食安疑雲。有網友在八曜和茶購買飲料，喝完後準備清洗杯子，竟倒出一隻活蛞蝓，讓人看了瞬間頭皮發麻。事件曝光後引發網友熱議，除了質疑飲料製作過程是否出了問題，也有人擔心蛞蝓可能帶有寄生蟲。究竟手搖飲的食安漏洞可能藏在哪裡？如果不小心誤食蛞蝓，又有哪些健康風險需要注意？
八曜和茶飲料喝出活蛞蝓！品牌急致歉、東海門市暫停營業
一名網友昨日在threads上發文，表示在八曜和茶台中東海門市，購買一杯「蜂凝菌乳茶」配晚餐，沒想到喝完飲料準備洗杯子時，竟從杯中倒出一個外觀疑似梅子的不明物體，仔細一看才發現，這個東西不僅會蠕動，還伸出了兩根觸角，竟然是一隻活體蛞蝓，讓當事人當場嚇壞。
事件曝光後，八曜和茶於10月19日發布聲明致歉，表示品牌執行長、總部主管及門市店經理已前往醫院陪同當事人檢查，並將持續關心後續身體狀況；品牌也宣布，事發的台中東海門市即日起暫停營業，安排清潔消毒及病媒防治作業，在相關疑慮排除、確認衛生安全前不會恢復營業。此外，八曜和茶也表示，已主動向台中市衛生主管機關通報，並針對原物料、存放環境、設備及飲品製作流程進行查核，配合後續調查，釐清蛞蝓可能進入飲品的原因。
手搖飲食安漏洞在哪？原料清洗、環境管理都是關鍵
手搖飲從原料處理、茶湯製備、配料保存，到加冰、裝杯及封膜，看似簡單的製作流程，其實每一個環節都需要做好衛生管理。這次事件中，蛞蝓究竟從哪個環節進入飲料，目前仍有待主管機關調查，不過，也讓消費者重新關注飲料店的食安把關是否確實。
1. 原料清洗與保存：蔬果、配料不能只看外觀
部分飲品會使用水果、茶葉或其他植物性原料，如果原料清洗、挑選及保存不當，就可能增加異物或污染物進入食品的風險。尤其是新鮮蔬果，從進貨驗收、清洗到冷藏保存，都需要建立適當的管理流程。
2. 製作環境與病媒防治：潮濕角落也不能忽略
蛞蝓通常偏好潮濕的環境，因此飲料店的地面、排水設施、牆角及設備周邊，也需要落實清潔與病媒防治，若環境管理出現漏洞，就可能增加生物或其他異物接觸食品的機會。不過，這並不代表本次事件已確認與門市環境有關，實際原因仍須等待調查結果。
3. 器具與製作流程：封膜前的檢查不能少
飲料製作涉及量杯、雪克杯、冰鏟、儲存容器等器具，除了日常清洗消毒，也應注意原料及器具是否受到交叉污染；製作過程中的異常檢查同樣重要，若能在出杯前發現異物，就有機會避免問題飲品流向消費者。
對消費者來說，飲料封膜完整、店面看起來乾淨，並不代表每個製作環節都一定沒有問題，食品安全仍須仰賴業者落實內部管理、主管機關稽查，以及發生異常時的追蹤改善。
誤食蛞蝓有什麼風險？小心廣東住血線蟲，嚴重恐引發腦膜炎
看到蛞蝓出現在飲料裡，除了心理與生理上的不適，最讓人擔心的莫過於健康風險。根據衛生福利部疾病管制署資料，蛞蝓及部分螺類可能是「廣東住血線蟲」的中間宿主。若人類吃下受到感染的蛞蝓，或攝入受到感染性幼蟲污染的食物、水，就有可能感染。
廣東住血線蟲幼蟲進入人體後，可能侵犯中樞神經系統，引發腦膜炎等症狀，常見症狀包括劇烈頭痛、發燒、噁心、嘔吐、頸部疼痛或僵硬，部分情況也可能影響視力，嚴重時甚至危及生命。不過，發現飲料中有蛞蝓，不代表一定會感染寄生蟲，是否存在感染風險，仍與蛞蝓是否帶有感染性幼蟲、是否攝入污染物及實際暴露情況有關，不能單憑飲料裡出現蛞蝓就判定已經感染。
另外，也不是只有直接吞下整隻蛞蝓才需要注意。疾管署指出，受到感染性幼蟲污染的水或食物，同樣可能成為感染途徑；因此，若發現飲料內有不明生物，即使沒有看見自己吞下蛞蝓，也不宜自行認定完全沒有風險。
飲料裡發現蛞蝓怎麼辦？先別急著丟，這些處理方式要記住
如果真的遇到飲料中出現不明異物，第一時間先停止飲用，並保留飲料、杯身、封膜及購買紀錄，透過照片或影片記錄異物狀況，方便後續向業者及衛生主管機關反映。若已經飲用部分飲料，或懷疑可能接觸到遭污染的內容物，可以主動向醫療人員說明事件經過，由醫師評估是否需要進一步檢查。若後續出現劇烈頭痛、發燒、噁心嘔吐、頸部僵硬等症狀，應儘速就醫，並告知醫師可能的暴露情況。
最後也要提醒，遇到類似事件不必過度恐慌，但也不要因為當下沒有不舒服，就完全忽略後續變化。比起單純檢查飲料外觀，更重要的是業者能否建立完善的食安管理機制，從原料進貨、製作流程到出杯檢查，每個環節都確實把關，一杯手搖飲看似只是日常小事，背後卻牽涉食品衛生、消費者健康與品牌信任。
