蘋果「加熱吃」效果強9倍！日本專家：穩定血糖、降膽固醇

蘋果加熱吃，效果強9倍！大家都聽過「一天一蘋果，醫師遠離我」，蘋果豐富的營養讓它成為大眾最愛的健康水果，但你知道，原來蘋果「加熱吃」更好嗎？日本專家丸田美和子指出，蘋果加熱吃，不僅能幫助吸收、還能穩定血糖與降膽固醇！

蘋果加熱吃最好

蘋果加熱吃，好處多9倍
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蘋果擁有豐富的膳食纖維和維他命C、A和K，更有豐富個礦物質鉀、鈣、鎂和植化素，不僅是減肥聖品，更能幫助抗老化、降膽固醇、控制血糖與增強免疫力，是深受國人喜愛的健康水果，亦曾被美國癌症學會列為排名第一的水果。但大家通常都把蘋果削皮直接吃，而日本美容養生食品專家丸田美和子則指出，「蘋果加熱吃」好處是原本生吃的9倍！

蘋果加熱吃的好處

蘋果加熱吃，活性高9倍
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丸田美和子表示，蘋果有豐富的果膠，在經過加熱後，果膠分子變小更好吸收，活性也更高，是原來生吃的9倍！可以抑制血糖飆升、減少體內壞膽固醇，幫助改善腸道環境，而且原本水果都偏涼性，加熱吃也能去除涼性。

雖然把蘋果加熱，會破壞原有的維生素，但卻會使果膠活性更高更好吸收，還會釋放出更豐富的多酚物質，例如類黃酮、花青素等，具有抗氧化與抗炎力，加熱後更容易被身體吸收利用，強化健康好處！

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蘋果要帶皮吃！蘋果清洗方式

蘋果帶皮吃最好！蘋果清洗方式
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蘋果果皮含有比果肉更多的多酚，帶皮吃最能保留完整營養，若覺得果皮較硬難以入口，可以把蘋果橫切成「圓片狀」，是最能保留蘋果營養的吃法！若擔心果皮的蠟，吃進肚子裡會不會怎樣，其實許多天然蠟並不會被人體吸收、會直接排出體外不必擔心，若真的想去除蠟，可用鹽巴搓洗或醋水清洗；也可準備一條棉布搓洗、或流動水泡15分鐘，去除農藥殘留問題。

喜歡吃蘋果的朋友，下次不妨試試加熱吃，營養效果更多多！