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「一個晚上我接了6個腦中風患者！」一名加護病房護理師透露，腦中風有明顯年輕化趨勢，早已不再只是高齡族群的疾病。她回憶某次值夜班時，短短一晚便接連收治6名中風病患，其中一名40多歲男子，聚餐吃完薑母鴨後出現頸部疼痛，僅隨手揉捏、拍打後返家休息，未料隨即昏倒送醫，確診為腦出血性中風，搶救不到2天就宣告不治。

一名40多歲男子，聚餐吃完薑母鴨後頸部疼痛。
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ICU護理師林婷在臉書粉專發文，提到在全台灣各項疾病排行榜中，腦中風（腦血管梗塞、腦血管破裂出血）致殘率與致死率名列前茅。更令人擔憂的是，腦中風早已出現明顯年輕化趨勢，若能及時就醫、正視警訊，往往能避免嚴重後果發生；但也有人因輕忽症狀，最終落得終身殘疾，甚至危及生命。

林婷指出，某天夜晚她在急診室值班時，短時間內接連收治6名腦中風患者，其中一例讓她至今難忘。那是一名40多歲的男業務，當晚聚餐吃完薑母鴨後，在返家途中感覺後頸疼痛，只是隨手揉捏、敲打並未多加留意。回到家數小時後，他開始出現視力模糊，向妻子借眼藥水點完又感到全身無力，還一度以為洗個澡就能改善，沒想到一進浴室便突然倒地，發出巨大聲響，隨即出現抽搐、眼歪嘴斜、口吐白沫等症狀。妻子驚慌之下立刻報警求助，送醫後經電腦斷層檢查，發現男子大片腦出血壓迫到腦幹瞳孔，最搶救不到2天便宣告不治，留下無法挽回的遺憾。

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此外，營養師趙強也曾指出，像是薑母鴨、羊肉爐、麻油雞這類的含酒精料理此外，營養師趙強也曾提醒，薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等含酒精料理，即使點火燒至火焰熄滅，仍可能殘留高達75％的酒精量，加上油脂含量偏高，特別不適合有心臟病、高血壓、高血脂病史者食用。他坦言，近一個月在心臟內科加護病房就遇過多起心肌梗塞個案，發作前皆曾食用這類料理。