25歲女為減肥「地獄菜單」吃半年，胰臟壞死險死

減肥吃出胰臟炎！25歲女網紅為了追求速瘦，半年來只吃水煮餐，結果「胰臟壞死」險送命！

水煮餐吃半年，胰臟大面積壞死險喪命

水煮餐吃半年，胰臟大面積壞死險喪命
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中國25歲女網紅為了減肥，天天吃水煮餐，半年來每餐幾乎都是水煮雞胸肉＋花椰菜，完全不碰碳水和油脂，結果因急性腹痛就醫，才發現「胰臟大面積壞死」血清澱粉酶超標10倍，醫師診斷是「急性重症胰臟炎」差點喪命！女網紅表示一開始這樣吃，體重下降很快，因此即使身體沒力氣、臉色黯沉她也不在意。

長期戒斷油脂碳水引發胰臟炎

長期戒斷油脂碳水引發胰臟炎
圖片來源：freepik(示意圖非當事人)

外科醫師劉文生表示，這位案例中的女生，每天攝取不到800卡熱量，長期戒斷油脂與碳水，最後導致胰臟大部分壞死，這是因為極低熱量的水煮餐，對代謝系統的的破壞！醫師指出，胰臟分泌胰液需要適量脂肪刺激，長期戒斷油脂，會導致胰液淤積，若胰蛋白酶原在胰臟內太早被活化，可能造成「胰臟自我消化」引發急性胰臟炎。

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劉文生醫師強調：「水煮不等於健康，無油更是在傷害身體，脂肪不是我們的敵人，優質油脂向堅果、魚油，是維持膽功能和胰腺正常分泌的關鍵營養素，缺乏油脂會造成膽汁淤積、胰臟負擔增加、炎症風險上升。」建議減肥保持均衡飲食，平衡攝取優質油脂、蛋白質、低GI碳水如糙米、燕麥、玉米，給身體提供足夠能量。