日本醫師推薦的抗癌湯！幫助6成癌症患者恢復良好，詳細做法公開

抗癌防癌從食療做起！日本癌症權威醫師濟陽高穗，擁有50年外科經驗並投入抗癌食療30年，成功讓6成重症癌友病情獲得改善，在台灣更以《天天這樣吃，讓癌細胞消失》暢銷著作知名，這次他推薦的「希波克拉底湯」，也在「葛森療法」中被廣泛運用。

日本醫師抗癌飲食！什麼是希波克拉底湯？

日本醫師抗癌飲食！什麼是希波克拉底湯？
圖片來源：magnific

希波克拉底湯源自於西方「醫學之父」Hippocrates發明，體現了「食物即藥」的理念，核心食材包括西洋芹、番茄、馬鈴薯、洋蔥、大蒜、青蔥，富含豐富的抗氧化物、纖維質、維生素和礦物質，能幫助改善代謝與提升免疫力，在「葛森療法」中被廣泛運用，作為排毒與營養補充的重點湯品，午餐、晚餐都必須搭配「希波克拉底湯」，幫助修復身體的自癒力與新陳代謝。

抗癌飲食：希波克拉底湯怎麼做？

抗癌飲食：希波克拉底湯怎麼做？
圖片來源：日本西台醫院、magnific

希波克拉底湯適合癌症患者、大病後初癒者、養生與減重族群，濟陽高穗醫師將希波克拉底湯列為末期及復發癌患者的重點推薦飲食，特色是不加任何調味料、只使用極少水，靠蔬菜本身釋放水分，濃縮多種蔬菜精華，降低對內臟與腎臟負擔，有助溫暖器官、改善代謝與提升免疫力，與其說是湯，其實比較接近用蔬菜熬煮的雜燴粥，做法是將馬鈴薯、番茄、洋蔥、西洋芹、大蒜等食材帶皮切塊後加入少量水小火慢燉1～2小時，直到蔬菜變軟後再用調理機打成濃稠的湯狀。

濟陽高穗醫師建議，3人份食材僅加入約1杯水，利用番茄、洋蔥等蔬果本身的湯汁熬煮成濃縮精華，希波克拉底湯做好後可分裝冷藏保存2～3天，每次取少量飲用也很方便，但提醒此湯品屬於輔助飲食或養生食療，無法取代醫院正規的癌症或疾病治療。