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封面圖片來源 : pexels(示意圖)
炎炎夏日即將來臨，面對毒辣的紫外線，許多人出門的第一反應就是狂擦防曬乳或撐陽傘。不過，想要讓肌膚不容易曬紅、曬老，光靠外在防護還不夠！
徐慈家營養師提醒，皮膚的防禦力也可以透過「吃」來由內而外打底。雖然食物無法直接取代防曬產品，但補充富含抗氧化成分的食材，能為肌膚建立超強的「抗氧化後援」，有效降低紫外線帶來的氧化傷害。
5大「抗UV」養膚食材
徐慈家營養師特別推薦以下 5 大抗UV養膚食材，讓你在夏天也能吃出白皙與健康：
1.番茄：茄紅素代表
相關研究顯示，長期攝取富含茄紅素的番茄製品，有助於降低肌膚因紫外線照射而產生的泛紅反應。由於茄紅素屬於脂溶性，營養師建議將番茄稍微加熱並搭配好油脂烹調，會比單吃生番茄更容易讓人體吸收。
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2.紅橘蔬果：胡蘿蔔素家族
像是紅蘿蔔、南瓜、地瓜、木瓜、甜椒等色彩鮮豔的蔬果，都含有豐富的類胡蘿蔔素，是幫助身體對抗氧化壓力的好幫手。營養師提醒，這類食材不需要一次暴飲暴食，重點在於「每天適量補充、長期累積」，才能為皮膚建立起穩固的防護網。
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3.綠茶：多酚好朋友
綠茶中的兒茶素是極佳的抗氧化成分。研究發現，綠茶多酚能輔助皮膚對抗紫外線帶來的壓力。不過營養師也強調，綠茶是防曬的「加分項」而非魔法飲料，喝完之後出門還是要乖乖擦防曬乳。
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4.紫藍色蔬果：多酚與花青素
藍莓、葡萄、桑椹、紫高麗菜等深色蔬果，顏色越深往往代表植化素越豐富。這些食材能為身體補充大量的多酚與花青素，在皮膚的抗氧化飲食中扮演著非常關鍵的角色。
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5.高C食物：幫皮膚打底
芭樂、奇異果、柑橘、甜椒都是維生素C的絕佳來源。維生素C不僅是參與膠原蛋白合成的關鍵核心，更是皮膚抗氧化防護網的重要一環，能讓曬後的肌膚穩穩地進行修復。
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最後，徐慈家營養師提醒，想要讓肌膚老得慢一點、維持透亮，內外兼修是關鍵！外在要做好防曬乳、遮陽帽、陽傘等物理性遮蔽；內在則靠攝取豐富的蔬果、優質油脂並維持規律的生活作息。內外交織，就能幫皮膚打好最完美的健康底子！
