一般提到印度料理應該最先想到咖哩吧(´・ω・`)，但是在這香料王國也不能不提到香氣迷人、充滿窯烤風味的坦都里烤雞，手撕下一大塊嫩雞肉沾上優格醬，酥脆外皮配上滿滿肉汁......好啦好啦人家投降啦(´///☁///`)光用想像的就要受不了了，完全94視覺味覺的雙重享受RRR，沒辦法到當地享用也沒關係，小編教你做（恩...分享影片教你做XDD
材料
修清雞腿(胸)肉/900G
辣椒粉油/2匙
芥末籽油/1小匙
薑蒜泥/2匙
優格/1杯
葫蘆芭葉/2小匙
孜然粉/1小匙
黑胡椒粉/1小匙
Gram Masala/2匙
芫荽籽粉/2小匙
鹽/2小匙
檸檬半顆
奶油
步驟一
先將雞肉去皮、去除多餘油脂然後劃刀幫助香料入味（印度料理最重要的就是香料了...上面備料超多，小編第一次材料打到手痠XDD)
步驟二
除了奶油以外的其他材料，全部依序加入鍋內與雞肉一起攪拌均勻（辣椒粉油、芥末籽油、薑蒜泥、優格、葫蘆芭葉、孜然粉、Gram Masala、黑胡椒粉、芫荽籽粉、鹽、檸檬半顆），然後再醃製5到6小時
步驟三
如果想嘗試煙燻，要記得先準備碳精或備長碳(當然不煙燻也行...小編可能會把廚房燒了(́◉◞౪◟◉‵))
拿到瓦斯爐燒熱後，淋上油跟放些丁香就可以跟雞肉一起蓋住
大家注意烤炭的時候要把門窗打開嘿，人家可不想介紹個美食還莫名鬧出人命(σ′▽‵)′▽‵)σ
步驟四
接下來就可以進烤箱囉，是不是覺得其實還蠻簡單的呀，很快就要完成了（還是只是小編自我感覺良好?!(д) ﾟﾟ）
修清的雞腿肉和胸肉很容易熟，小心別烤焦那就功虧一簣了＠＠，出爐前，塗上少許奶油增加風味＆濕潤感
步驟五
其實沒有步驟五，基本上擺盤好就完成囉！可以加上一些香菜、小黃瓜、番茄｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡也可以嘗試包進印度烤餅一起吃(吞口水)
這當宵夜應該不會太過分吧（正餐都沒吃這麼好XD），我要吃10盤 ლ( • ̀ω•́ )っ
影片授權來源：坦都里烤雞
