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超夢幻!漸層色美翻少女心 日式點心DIY寶石琥珀糖

16 Aug, 2018

想做日式點心一點都不難,琥珀糖就是一個不錯的選擇

 

 

材料、步驟都超簡單,懶人小編很可以(ノ>ω<)ノ

琥珀糖顏值超高、夢幻感滿分,完全是打卡炫耀的好幫手(到底是有多膚淺XDD)

那就馬上開始吧!

材料:細砂糖600g、水400g、洋菜條10g

是的沒看錯!就是只要三種材料,484超簡單~d(`・∀・)b

洋菜條的部分可以用寒天粉、吉利丁片等替代

STEP1:洋菜條泡水半小時,水準被一搬的冷水就可以了,泡好後撈起來濾乾

STEP2:加入400克水並用小火煮滾

記住一地要不斷的攪拌喔!否則燒焦就慘了,夢幻水晶糖直接轉黑,變成暗黑系列的XDD

接下來加入600克細砂糖,一樣持續攪拌不要停~繼續攪~

直到手斷掉,喂~不是啦!直到煮滾啦!

STEP3:依照自己的喜好加入適量的色素,建議不要加太多喔,色素顏色可是很重der~

這個彩虹漸層色染的好美(❛◡❛✿)

小編少女心等不到完成就直接爆棚了✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

STEP4:放涼後可以放入冰箱冷藏一小時定型

拿出後就可以切出自己想要的形狀啦!

STEP5:切開後,一塊一塊的排開,一定要分開喔!

接下來就是放在陰涼處,不要曬到太陽,耐心的等待風乾五天

↑完成了ヽ(✿゚▽゚)ノ

看到完成圖,心是不是被重擊了一下!實在是太夢幻、太美了啦(興奮到詞窮)

少女們必學甜點,大家一起做起來(๑´ڡ`๑)

影片授權來源:免烤箱 琥珀糖 水晶糖