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水果太多快要壞掉了嗎？那就做成果醬吧！不管是抹吐司還是搭配冰淇淋都超讚DERRR 趕快跟著綺綺一起來動手做出吃的到大粒果實的手工櫻桃果醬吧 ٩(๑> ₃ <)۶ 讓你早上嗑吐司不無聊，送朋友也HEN可以呦~ ( ﾟ∀ﾟ) ﾉ
STEP1
材料
櫻桃// 1400克
糖// 550克 (原本700克)
檸檬// 1~1.5顆
檸檬皮// 1顆
把櫻桃去籽，可以用筷子直接戳過去，更加快速呦，如果覺得麻煩，也不介意果醬裡吃不到大粒果肉，可以直接用果汁機打成泥，這樣快很多哦
倒入550g的冰糖，煮出來的果醬會比起砂糖更好吃，但是沒有的話也可以用砂糖代替呦，記得減糖更健康，如果喜歡甜一點的人也可以加好加滿！
擠入一顆半的檸檬汁，並加入檸檬皮，但切記不要削到白白的地方呦，不然反而會變苦QQ
開小火把糖煮到融化，邊煮邊攪拌，別讓櫻桃燒焦惹 (♡˙︶˙♡)
STEP2
用木杓壓碎櫻桃，待糖都融化之後轉成大火，過程中還是要一直攪扮，做果醬就是要有耐心RRR
邊攪邊壓讓櫻桃再更軟爛一些，慢慢的就會變成櫻桃湯(?)啦XDD 很難想像整鍋的櫻桃變成水惹 (*´д`)
STEP3
接下來就把櫻桃湯上面的泡泡慢慢撈乾淨，並等它收汁到剩下1/3的的時候轉成中火，這樣我們的櫻桃湯就快要變成果醬囉 (´∀` )人
如果喜歡果凍狀一點的果醬，可以加入洋菜粉或是吉利丁粉，讓它變得更凝固一點，如果喜歡較液態狀的人，可以像綺綺一樣加幾支洋菜就好囉
然後就要來準備裝果醬的容器啦，把玻璃罐和蓋子放進滾水裡煮沸消毒，大約煮個五分鐘後，撈出來擦乾
STEP4
果醬裝8分滿之後倒扣，這樣就能延長果醬的保存時間囉~ 如果放置隔夜的話，產生果膠會更好吃呦！
不過因為沒有加防腐劑，記得要在開封的2個禮拜之內吃完 (｡•ㅅ•｡)
隨便塗都有大顆的果實，這樣吃吐司都不覺得無聊，早上早餐跟下午點心都給我來一片！讓小孩、少女們一定都愛不釋手RRR
小編周末做來放著，明天的早餐就要來配櫻桃果醬惹！而且買個冰淇淋，在淋上這個艷紅果醬，不僅視覺好看，也HEN好吃 ( ♥д♥)
大家一起來DIY這健康又天然的手工果醬吧~~ 小編相信沒有人能抵擋這酸酸甜甜的好滋味DERRR❤
