曾幾何時一度風光全台的蛋塔，竟然就這樣一路一間間的通通消失了！！現在在台灣想要吃一個蛋塔，484真的除了要去找肯德Ｇ爺爺之外，就不知道要去哪裡才能買得到了啦！！不管不管，這個熱量爆表的小東西，真的必須自己學起來才行！
首先使跌浦萬～是要準備蛋塔一定要有的雞蛋，還有砂糖一起攪拌均勻，然後倒一些牛奶進去一起攪拌均勻，這個部分是要拿來當成內餡來用的～
接著要把蛋液過篩，這樣的餡料才會比較細，千萬不可以偷懶略過這個步驟，少了這個你嫌麻煩的動作，做出來的成品就會被別人嫌拍價，姐姐真心沒有騙你，老師教的要聽，就多一個步驟而已，不會多花你太久時間的好嗎！
忘記這個是使跌浦幾了，總之就是準備一大疊的起酥皮，然後一次拿五張把它們捲在一起，接著切成段狀，感覺很像年輪蛋糕這樣，然後把一塊塊切好的皮皮壓扁，擀成扁狀的，上面真的會有一圈一圈的年輪圖案，超級可愛！！
把餅皮放到模型裡面放好之後，倒進先前準備好的內餡材料，就能進220度的烤箱裡去開火啦！老師強調要放烤箱的最下層那一層，為什麼呀我也好想知道？放上層不行嗎（舉手遮腋下）
總之這樣香酥的蛋塔就大功告成了！！！真的很簡單欸～講到這裡突然想到，伊編小時候無知沒讀書又不認真看電視，竟然以為葡式蛋塔，因為是葡萄口味之類的，所以才叫葡式蛋塔欸噗哈哈哈哈哈，有人也跟我一樣愚蠢過嗎，歡迎來相認！！
