一定要來做個市場調查，每次到義式餐廳一定必一碗酥皮濃湯的孩紙請舉手！（舉超高）！！真的不得不說那個小小一片酥皮怎麼威力會這麼大啊，到底為何為什麼會如此好食呢！！
就像剛剛講的那一碗酥皮濃湯，真的只要每次去餐廳看到酥皮兩個字，就很像被下蠱一樣會自動在菜單上畫一橫，不管主餐吃什麼都一定要配一碗才可以！關鍵就在一定要在湯裡加上滿滿馬鈴薯才行！
還有超級瑪莉也很愛的蘑菇也是，不要小看濃湯裡有加蘑菇和沒加的差別，那個口感絕對是會呈直線上升的變豐富超級多，吃起來脆脆的蘑菇在切的時候是很容易亂跑的，順便提醒大家在切的時候愛注意手不要受傷惹唷！
再來把馬鈴薯和蘑菇都下鍋炒香之後，加入水和牛奶，讓它一直煮滾，記得要邊煮邊攪拌，因為馬鈴薯就是比較嬌貴，你放任它自己在鍋裡沒有攪拌，就會很容易就沾鍋臭輝搭！
之後把煮好的濃湯和菇菇+馬鈴薯裝到可愛的馬克杯裡，撒上黑胡椒和洋香菜之後，在杯緣上塗滿蛋液，蛋液的作用就像膠水，好讓起酥片可以緊緊黏在杯緣上，起酥濃湯就是要沿著杯緣神聖的掀開才好吃啊！！！
就像剛剛說的，把起酥片緊緊黏在杯緣上之後，送進200度的烤箱烤15分鐘，就可以得到超香濃的起酥濃湯了！！看到那個成功澎起來的起酥，真的嘴角都會不禁跟著上揚欸～如此簡單就能吃到這個神聖的愛之湯，以後就可以自己在家裡做了啊（手刀奔去買材料）
