在《臺北米其林指南2019》星級餐廳榜單揭曉之前，米其林率先公布了本屆指南新上榜的台灣12家「必比登推介」名單，其中有10家是首度獲選於指南中！「必比登推介」是米其林評審員評估餐館供應的料理具備「品質佳、價位親民」的象徵，且所提供的三道料理在價位上必須不超過 NT1,330，獲選的料理都是味美價廉的超高CP值美食，就讓小編來向大家一一介紹吧！
#1 阿城鵝肉（首次入榜）
圖片來源：FB@阿城鵝肉
在中山區的台菜餐廳，是源自土城總店於2010開業的分店。打響名號的鵝肉來自雲林縣，有白切和煙燻兩種口味，而煙燻口味是招牌，除了不變的招牌美味鵝肉外，菜色也不斷在創新，例如老闆娘娘家種植的杏鮑菇結合，推出逢年過節可以用來送禮的「杏鮑菇香腸禮盒」等新菜單，讓美食能夠更加廣闊的發展！
圖片來源：FB@阿城鵝肉
地址： 台北市中山區吉林路105號
營業時間：11:30–21:00
電話：(02)2541 5238
#2 阿國切仔麵（首次入榜）
圖片來源：周花花，甲飽沒
大同區的麵店，位於寧夏市場旁，店名取自傳統主食「切仔麵」，油麵配上豆芽菜和自製的油蔥酥，湯頭則是每天用豬骨熬煮數小時的清湯，美味可口！店家煮麵、切菜快速俐落，點完餐後會以最快的方式出餐，通常都不用等太久，簡簡單單好味道，一賣就是數十年，嚐鮮饕客絡繹不絕！
圖片來源：周花花，甲飽沒
地址：台北市大同區民生西路81號
營業時間：週一至週六10:30–20:30（週日公休）
電話：(02)2557 8705
#3 四川吳抄手
圖片來源：FB@四川吳抄手
位於大安區的川菜館，60多年前以一家小麵館起家，店名取得一目了然。招牌的紅油豬肉水餃用的是豬後腿肉，包在特製的餃子皮裡，最特別是淋上以30多種中藥材及花椒製成的獨門紅油醬汁，聞起來香氣十足，更可吃出以手工擀皮的嚼勁與口感！並且為配合今年9月的新店開幕，還準備13道新菜色，讓餐廳不斷改進及進步。
圖片來源：FB@四川吳抄手
地址：台北市忠孝東路四段250-3號1樓
營業時間：週一至週日11:30–14:30、17:30–21:30
電話：(02)2772 1707
#4 都一處（首次入榜）
圖片來源：FB@都一處
信義區的北平菜館，擁有60多年的歷史，1994年老布希總統在他退休後來台訪問期間也曾在此用餐，已故的行政院長孫運璿也是店家常客！菜色豐富多元，皆傳授自店老闆的曾叔，他曾是清朝慈禧太后的御廚。酥脆多汁的「炸丸子」採用豬後腿肉切塊製成，來店必嚐！
圖片來源：FB@都一處
地址：台北市仁愛路四段506號
營業時間：週一至週日11:00–14:15、17:00–21:15
電話：(02)2720 6417
#5 人和園（首次入榜）
中山區的滇菜館，自1956年以來一直供應正統的雲南美食，有些菜餚在準備上還頗為繁瑣，煞費工夫。最令人驚豔的料理是「豇豆釀百花」，用豇豆包裹碎蝦仁，創造出有趣的食材對比和多層次的味覺享受！
地址：台北市中山區錦州街16號
營業時間：週一至週日11:30–14:00、17:30–21:00
電話：(02)2568 2587
#6 賣麵炎仔（首次入榜）
圖片來源：FB@賣麵炎仔
大同區的麵攤，位在一棟舊式公寓的一樓，已有80多年的歷史。總是有顧客前來排隊買他們的油麵或米粉，可選擇用豬骨熬成的湯麵配上美味的內臟和雞肉，也可以選擇用甜醬調味的乾麵，而且一碗只要NT20而已，小菜則依人頭配量估價（NT30起），真的是俗又大碗！
圖片來源：FB@賣麵炎仔
地址：台北市大同區安西街106號
營業時間：週一至週日08:00–16:00
電話：(02)2557 7087
#7 女娘的店（首次入榜）
圖片來源：FB@女娘的店
士林區的台菜餐廳，裝潢採1950年代的農舍風格，並以店老闆故鄉的紀念品做裝飾，烘托店裡的經典家常菜。招牌菜「古早味烘肉」選用當天現宰的黑豬肉，肉質綿密，入口即化！
圖片來源：FB@女娘的店
地址：台北市士林區天母東路97號
營業時間：週一至週五17:00–00:00 週六、日12:00–14:00、17:00–00:00
電話：(02)2874 1981
#8 榮榮園（首次入榜）
圖片來源：FB@榮榮園
大安區的江浙菜館，主廚在店裡已掌廚30年，每道菜皆維持1965年開店以來的製作方式。必嚐的美食「烤排骨」是以洋蔥湯慢火燉煮6小時，直到骨肉自動分離，用「光餅」夾著吃，滋味一絕！
圖片來源：FB@榮榮園
地址：台北市大安區信義路四段25號
營業時間：週一至週日11:30–14:00 、17:00–21:00
電話：(02)2703 8822
#9 番紅花
圖片來源：FB@Saffron Fine Indian Cuisine 番紅花印度美饌
士林區的印度餐館，店面和牆柱以白色的灰泥粉飾，質樸高雅；落地窗的設計則是引入充足的自然採光。招牌菜是「喀拉拉雞肉咖哩（murgh Kerala）」和「芫荽雞肉咖哩（murgh kothmeri）」，店內甚至還有廚師在角落製作印度烤餅（naan）供顧客點選享用！
圖片來源：FB@Saffron Fine Indian Cuisine 番紅花印度美饌
地址：台北市士林區天母東路38-6號
營業時間：週一至週日11:30–14:00 、17:30–21:30
電話：(02)2871 4842
#10 欣葉小聚今品（首次入榜）
圖片來源：FB@欣葉小聚
南港區的台菜餐廳，是老字號「欣葉台菜」的姊妹店，菜色是台式合菜，且標榜低油、低鹽，充分迎合小團體和家庭聚會。招牌菜如「青龍皮皮挫」、「蛋煎干貝絲瓜」，都是其他店吃不到的原創料理！
圖片來源：FB@欣葉小聚
地址：台北市南港區經貿二路166號1樓號中國信託金融園區A棟
營業時間：週一至週日11:00–14:30 、17:00–21:30
電話：(02)2785 1819
#11 天下三絕（首次入榜）
大安區的麵館，有別於一般狹小的麵店，室內空間高貴典雅，料理口味亦是不凡－招牌菜「天下三絕牛肉麵」，使用牛尾、腱心肉、牛腱、牛筋四個不同部位，讓饕客一次飽嚐多種肉質風味！
圖片來源：FB@天下三絕麵食館
地址：台北市大安區仁愛路四段27巷3號
營業時間：週一至週日11:30–14:30 、17:30–21:30
電話：(02)2741 6299
#12 義興樓（首次入榜）
文山區的台菜餐廳，創始於1938年，目前是由第四代傳承經營，始終堅持高品質又平價的古早味料理。招牌菜「金錢蝦餅」內裹鮮蝦餡料和豬後腿油，炸到金黃酥脆，每咬一口都爆漿，美味四溢！
地址：台北市文山區景文街121號
營業時間：週一至週日11:00–14:00 、17:00–20:00
電話：(02)2931 3966
《米其林指南臺北2019》總共收錄34家必比登推介餐廳。完整的必比登推介名單和獲選的星級餐廳將在4月10日正式公布，愛好美食的朋友們千萬不能錯過！
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