來一場熱炒之旅吧！帶你從台北吃到屏東！精選全台10大熱炒，每一間都是在地有名、各有特色！
TOP 10／駱記小炒
台北市大安區
來通化夜市必吃！榮登去年米其林必比登美食推薦名單，平價又高CP值，每一道都帶有炒鍋的香氣，必點炒牛肉、炒羊肉和炒螺肉，火候掌控絕佳，下酒又下飯！
(感謝MENU美食誌Lily提供)
TOP 9／北平孔家小館
屏東縣屏東市
如果你以為這只是一間專賣捲餅、蒸餃、鍋貼的北方麵食館你就錯了，它還供應許多熱炒菜色！必點酥香的甜烙餅和包著豆腐和芹菜末炸到金黃的炸西施，這可是一般在外面吃不到的特色菜！
(感謝MENU美食誌莊朝坤提供)
TOP 8／魯媽媽雲南擺夷料理
南投縣仁愛鄉
位於清境的超有名雲南料理，每一道菜色都十分特別，必點招牌菜雲南椒麻雞，醃製後在酥炸的雞腿肉外酥內嫩，搭配酸辣的椒麻醬超級好吃！當歸煎蛋、當歸雞湯和高山高麗菜也是許多人的必點！
(感謝MENU美食誌俐俐黃提供)
TOP 7／鵝肉先生
花蓮縣花蓮市
生意一直都很好的鵝肉先生推薦來花蓮玩一定要來嚐嚐！一定要點招牌的鮮嫩多汁的鵝肉和冰脆蔥油雞，再點一些炒青菜、湯品等，一桌吃下來滿足又飽足！
(感謝MENU美食誌Ru RuMie提供)
TOP 6／金包里廟口鴨肉
新北市金山區
來金山一定要來朝聖一下廟口鴨肉！這家店最酷的就是一盤一盤的熱炒想吃什麼就拿什麼，簡直熱炒自助餐，當然絕對不能錯過必吃重點鴨肉啦！淋上秘制鴨湯的水煮鴨肉入味又緊緻，白飯可以再多扒幾碗！
(感謝MENU美食誌Setsu_hsueh提供)
TOP 5／大坑東山棧甕缸雞
台中市北屯區
人氣極高知名甕仔雞店，帶有煙燻香氣的烤雞皮脆肉嫩又多汁，讓人不顧燙口忍不住就想把肉扒光！必點雞油拌飯、麵線，香氣十足，再來個炒山蘇、雞汁燜筍、椒鹽透抽，把山珍海味一次下肚！
(感謝MENU美食誌Rich提供)
TOP 4／六必居潮州沙鍋粥
新北市板橋區
號稱全台第一家沙鍋粥創始店，現點現熬煮的沙鍋粥料多又鮮美，而熱炒的菜色也很豐富，各式海鮮、肉類、青菜，超適合多人聚餐，特別又好吃，讓你吃巧又吃飽！
(感謝MENU美食誌yiwen提供)
TOP 3／水月軒鮮蝦美食
屏東縣林邊鄉
以泰國蝦料理為主的餐廳，菜色種類豐富，熱炒、燒烤、火鍋、炸物，有選擇障礙的人注意啦！反正鮮菇蝦鍋、鹽焗蝦、檸檬蝦、胡椒蝦點下去就對啦！其他熱炒類怎麼點都不踩雷，難怪生意超級好啊！
(感謝MENU美食誌臻🐈 提供)
TOP 2／POCHA 韓式熱炒
台北市大安區
想換換口味不想再吃台式熱炒？那韓式熱炒可以是你的新選擇！起司噴火雞、部隊鍋、蓬蓬蒸蛋，各種韓式創意料理讓你吃得過癮，配上調酒、燒酒，度過一個熱鬧的夜晚。
(感謝MENU美食誌Lee Chi Ming提供)
TOP 1／鴨肉許（許二姐）
新竹市北區
新竹名店鴨肉許，擁有讓人吃一次就念念不忘的魔力，便宜又大份，也難怪生意一直都超好。除了鴨肉外，必點鹹酸滑溜的炒鴨血，還有鹹香的鴨肉飯，上面還有好幾大塊鴨肉，一口飯一口肉超級過癮！
(感謝MENU美食誌Yu Chien Chung提供)
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