夜市文化可說是台灣觀光的一大重點。不過台灣夜市小吃種類如此繁多，美味程度也參差不齊，身為在地嚮導，要推薦日本朋友去哪裡，吃什麼才不會踩雷呢？
以下內容，將要介紹各式各樣必吃的夜市美食，從正餐料理到小吃點心一樣不少，要讓日本朋友們能夠體驗到最在地的台灣美味！這次一樣有附上日文介紹，趕快學起來，才能推薦給日本人唷！
日本人最愛的夜市台灣味！必吃夜市美食有哪些？
大腸麵線
圖片出自「料理研究家オガワチエコ・おうちで本格台湾料理『第五回目・大腸麵線』」
Q彈有嚼勁的大腸頭，有時搭配幾顆新鮮蚵仔，在濃稠的麵線湯裡滴上幾滴醋之後一起享用——最有台灣味的小吃，絕對少不了這一味！
日文怎麼說？
大腸麵線／ホルモンの醤油そうめん／horumon no shouyu soumen
推薦店家：阿宗麵線
地址：108台北市萬華區峨眉街8-1號
營業時間：09:00–23:00
油飯
圖片出自「香茹油飯（椎茸の中華風おこわ）の作り方｜もち米と椎茸と豚肉でOK」
無論節慶、滿月或婚宴，都時常在傳統合菜料理中見到油飯。用糯米炊製而成的油飯，在亞洲各地有不同作法，而台灣的油飯特有的麻油香氣，非常值得一嚐。
日文怎麼說？
台式油飯／台湾風おこわ／taiwanfuu okowa
推薦店家：梅記冬粉油飯（行天宮廟口）
地址：10491台北市中山區松江路357巷1號
芋圓
無論冬天夏天，冰的或熱的傳統甜品中都能見到芋圓的身影。味道甜而不膩，口感又嚼勁又不黏牙，讓芋圓成為繼珍珠奶茶之後，另一樣在日本掀起風潮的台式小吃
日文怎麼說？
芋圓／タロイモボール／taroimobooru
推薦店家：阿爸の芋圓（樂華夜市）
地址：234新北市永和區保平路18巷1號
營業時間：14:30–23:00，週三店休
豆花莊（寧夏夜市）
地址：103台北市大同區寧夏路49號
營業時間：10:00–01:00
米苔目
圖片出自「台湾の米苔目ってスイーツ？麺料理？どっちだと思う？」
米苔目是一樣口感特別的台灣小吃，無論鹹食或甜食中都能見到它細長的身影。鹹食搭配熱熱的湯品，加入油蔥、芹菜和肉絲等各式配料；甜食則是搭配粉粿、綠豆等，兩種都是最經典的台灣古早味。
日文怎麼說？
用米製成的麵條／米粉からできている麺／komeko kara dekiteiru men
米苔目／みたいむー／mitaimu
推薦店家：趙平米苔目
地址：241新北市三重區大同北路184巷12號
營業時間：07:00–22:00
小米甜甜圈
小米甜甜圈與一般甜甜圈不同，原料中添加了小米，使得口感有如麻糬般Q彈。這款來自原住民部落的小吃，現在已經紅遍各大夜市，成為台灣小吃界的人氣新寵！
日文怎麼說？
小米甜甜圈／アワのドーナツ／awa no doonatsu
推薦店家：原住民小米甜甜圈 米沙路娃娃
地址、營業時間：不定時於台灣各大夜市出攤
冰火湯圓
圖片出自「希良梨さんがオススメしてくれたスイーツ店に行ってみた！」
說到湯圓就想到元宵或是冬至，除了一年長一歲的象徵之外，能在冷冷的天裡來上一碗熱呼呼的湯圓，這樣的享受再幸福不過了。而如果在傳統的湯圓裡面加上挫冰的話，還能立刻呈現出冰火湯圓衝突又美味的味覺衝擊！
日文怎麼說？
湯圓／白玉団子／shiratama danko
熱熱的湯圓放在挫冰上／かき氷の上に熱い白玉団子をトッピングした／kakikoori no ue ni atsui shiratamadanko wo toppingushita
推薦店家：御品元冰火湯圓（通化夜市）
地址：106台北市大安區通化街39巷50弄31號
營業時間：18:00–00:00，週六日17:30–00:00
鮮魚湯
同樣是海島國家的台灣，和日本一樣有許多新鮮的海產。其中一樣讓人嚐了暖心又暖胃的海鮮料理，就是鮮魚湯了！
日文怎麼說？
鮮魚湯／魚のスープ
推薦店家：龍泉深海鮮魚湯
地址：106台北市大安區師大路117巷7號
營業時間：07:00–14:00 16:00–00:00
綠豆蒜
圖片出自「Taipei Navi」
綠豆蒜是恆春有名的甜點，也是許多外國人來到台灣必吃的小吃之一。剝殼的綠豆蒸熟後外形似蒜末而得名，搭配冰涼糖水一同享用。滋味獨特又美味。
日文怎麼說？
綠豆／りょくとう／ryokutou
綠豆蒜／ニンニク状緑豆のかき氷／ninnikujou ryokutou no kakikoori
裡面沒有加蒜頭／ニンニクは入ってません／ninniku wa haittemasen
推薦店家：綠豆蒜啥咪
地址：104台北市中山區伊通街106巷6-1號
營業時間：12:00–20:30，週六13:00–19:30，週日店休
深夜台式小吃
圖片出自「魯肉飯フェス開幕 東京で9月開催の台湾文化PRイベントにも進出」
台北交通四通八達，都市人繁忙的步調總在深夜才有得放鬆，因此許多美味小吃店家都在深夜時段，仍然辛苦地為大家服務。無論是滷肉飯、台式小菜和甜品，都能成為深夜裡心靈的療癒慰藉。
日文怎麼說？
滷肉飯／台湾の煮込み豚肉かけ飯／taiwan no nikomi butaniku kakegohan
雞肉飯／鶏肉のせご飯／toriniku nose gohan
24小時營業／にじゅうよじかんえいぎょう／nijuuyojikan eigyou
推薦店家：
司機俱樂部
地址：105台北市松山區南京東路五段399之2號
營業時間：11:30–14:00 17:30–04:30，週六17:30–04:30，週日店休
世界美食總匯
地址：103台北市大同區歸綏街187號
營業時間：24小時
結語
不論幾點都吃得到！台灣的夜市文化遠近馳名，如果有機會帶日本朋友一起來體驗，千萬別錯過以上推薦的必吃美食店家！你也有想要推薦的夜市美味給日本人嗎？趕快來台味食客活動頁參加活動推薦你心目中的台味還可以抽獎喔！
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