日本知名的平價連鎖牛丼餐廳「吉野家」已經在台灣深根35年，是不少人午晚餐、宵夜的好選擇。不過近日大家是否有發現吉野家陸續收店，台灣店面越來越少呢？對此，也有專家做出回應了。
吉野家爆倒店潮網友熱議
吉野家是日本代表性的連鎖牛丼餐廳，來台展店已經30多年，也因為許多店面都24小時營業，加上平價好吃，是不少人想不到吃什麼，或是深夜肚子餓時的好選擇。不過最近有名網友在臉書「木柵社團」發文表示，他發現吉野家在文山區的分店陸續關門，像是政大店、萬芳醫院店等都拆下招牌，也有其他地區網友指出，公館店、新店大坪林店也收攤，好奇是什麼原因造成？
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專家分析背後原因
據《東森新聞》報導，吉野家和同類型連鎖店Sukiya在北部地區的店面分布很雷同，比較一下店鋪圖就會發現，只要有吉野家的地方，附近就有Sukiya，加上同類型的連鎖店像松屋、彌生軒等越開越多，客群也被分散。
圖片來源：Facebook@Sukiya Taiwan - すき家 台灣
行銷專家唐源駿就指出，因為疫情後的日本集團全球策略有所改變，暫停目前的擴張策略，轉而將舊店改版，現在也許是在準備轉型。對此，業者則低調指出，未來在台灣市場會有新的方針。
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吉野家品質不穩，同類餐廳競爭大
不少網友表示，吉野家在台灣的餐點品質很不穩定，認為分量沒其他品牌的多，還賣得比較貴，整體CP值太低，坦言「要吃吉野家還是去日本吃比較好」，還有人發現其實母公司從4年前就開始收店了，可能是策略正在調整中。
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其實和吉野家相同類型的還有Sukiya、松屋，這三家並列為「日本三大牛丼」，類似的定食餐廳還有彌生軒、福勝亭等，選擇非常多樣。以Sukiya、松屋來說，三家的價格其實並沒有差太多，不過在份量上老饕就很有感，再加上經常吃到品質不穩定的餐點，久而久之顧客也會流失。這三家鼎立的狀況如今有一邊搖搖欲墜，你最喜歡的品牌又是哪一個呢？
主圖來源：IG@yoshinoya_taiwan
