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炎炎夏日，不只冰淇淋能降溫，清爽又誘人的壽司也正當季！這次我們幫大家盤點了台北7家有話題、有誠意、有創意的壽司名單，從老牌平價壽司到全新開幕的「貓將」，再到聯名萌翻的藏壽司，每一家都各有看頭，讓你不只吃壽司，還能吃出流行、玩出驚喜。握好筷子、收好荷包，準備跟著我們一起壽司大進擊吧！
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壽司推薦1.爭鮮迴轉壽司
誰說壽司只能鹹？這個夏天，爭鮮把「清爽系」玩得很有一回事，推出以水果為主角的「夏の果物」系列，而且竟然還找來韓國人氣IP「Second Morning」聯名，讓壽司也能充滿童趣與果香。
其中，「焦糖蜜柑鮭」用焦糖與蜜柑炙燒鮭魚，甜香微酸讓人一口接一口；「百香海灣貝最中」不只海貝鮮嫩，還包在酥脆餅殼裡，像在吃日式甜點一樣驚喜。而蝦類控絕不能錯過3款果香蝦壽司，從柚香、檸檬到百香乳酪，清爽度爆表！
視覺控也有福了！活動期間不只有壽司上的萌角色，還能用餐加購限量周邊，從摺疊傘、肩背包到狗狗用啾啾繩，讓你從肚子飽到心都被萌翻。活動一路到6月29日，趕快揪朋友來場可愛又美味的壽司之旅吧！
壽司推薦2.MAGiC TOUCH
這場壽司跨界合作超有看頭！MAGiC TOUCH這次找來百萬YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」聯手推出7道「韓勾潮食」，將韓式靈魂完美揉進日式壽司，保證讓味蕾興奮得跳舞。像是「洋釀軟殼蟹手卷」吃起來外酥內嫩，搭配特調醬汁酸甜開胃；還有韓式炸雞魂附身的「洋釀唐揚雞」、人蔘雞進化成湯麵的「韓式人蔘雞烏龍麵」，濃郁湯頭配上Q彈麵條，不只暖胃還暖心。甜點控則一定要試試「黑糖米栗冰淇淋」，黑糖、栗子與霜淇淋的組合讓人感動到想跳舞。
壽司推薦3.貓將壽司
饗賓餐旅出新招！新品牌「貓將壽司」悄悄在信義遠百A13開幕，名字雖然可愛，但菜單與料理工藝可一點都不含糊。主打板前壽司、燒物與揚物，「貓將」融合職人手藝與精選食材，讓人一坐下就有種走進東京小巷壽司吧的錯覺。招牌推薦包括：「炙燒三重奏握壽司」、高檔感十足的「A5和牛紐約客握壽司」，甚至還有歷史悠久的「味噌醬燒茄子握壽司」，將茄子高溫油炸後再炙燒，配上祕製醬汁，整個超有深度。想吃得有質感，又不想踩雷，貓將現在就可以線上預約！
壽司推薦4.美登利壽司
來自東京銀座的超人氣「美登利壽司」，終於讓台灣壽司迷也能排起長隊！它以「高品質平價壽司」為招牌，吸引不少死忠粉絲甘願為它等上兩小時，菜單選擇超豐富，尤其季節限定的握壽司套餐，鮪魚、牡丹蝦、星鰻都給得超大器又新鮮，重點是價錢親民，CP值直接拉滿。即便是壽司老饕，也會因為那一口飽滿的炙燒鮭魚而重新戀愛。
壽司推薦5.藏壽司
藏壽司這波聯名根本逼人破防！找來Hello Kitty、酷洛米、布丁狗等三麗鷗全明星大集合，不只是迴轉台上的角色周邊萌到炸，連菜單都滿滿「可愛能量」。從角色聯名壽司、甜點到限定扭蛋，每次去都像在開寶箱，絕對是親子、少女心聚餐首選。更棒的是，藏壽司在菜色上也沒偷懶，壽司該有的新鮮與用心完全在線，讓你邊吃邊拍邊抽，幸福值直線飆升！
壽司推薦6.壽司郎
日本人氣迴轉壽司品牌壽司郎即日起至5月25日推出全新「壽司郎 匠心嚴選」限時企劃，全台門市同步販售多款嚴選高級食材，從產地直送、手工處理到現場料理，展現壽司郎對壽司職人精神的堅持與對品質的講究。本次焦點商品包括台灣少見的「生食活鮑魚」，嚴選自韓國莞島的活體鮑魚現場處理，從清洗、去殼到切片一絲不苟，吃得到最原始鮮甜海味與彈牙質地；另一道「日本海產帶頭甜蝦」則選用整尾急速冷凍保鮮的甜蝦，由店內手工剝殼，搭配酥炸蝦頭一起享用，口感層次豐富。
此外，壽司郎也再度攜手日本兵庫縣尼崎市的人氣拉麵名店「拉麵專門和海」，推出聯名「和海雞鹽拉麵」，湯頭以濃郁雞湯為基底、融合魚介高湯，口感清爽又回甘，搭配低溫舒肥雞胸、蔥花與海苔，細節講究、誠意十足。壽司配上一碗熱拉麵，一次滿足兩種日式魂！
壽司推薦7.承知助by合點
「承知助by合點」即將在南港Lalaport正式開幕，主打日籍職人現場製作、壽司現點現握，讓南港區也能吃到如日本直送的品質。菜單誠意十足，有伊勢龍蝦、活鮑魚、炙燒安格斯沙朗等高檔壽司，還有讓不吃生食的朋友也能滿足的天婦羅、海鮮稻荷等選擇。用餐空間設計預計為板前座位與半個室包廂，搭配直送軌道出餐，既新鮮又有趣，根本是美食與科技的雙重饗宴！
壽司的魅力，從來不只是一口生魚片加醋飯的事。它可以甜美、可以創新、可以聯名、可以懷舊，甚至可以讓你在日常生活中找到一點點不平凡的樂趣。這7家壽司店都很值得你加入美食地圖中。就算這禮拜再忙，也要記得吃點讓自己開心的小東西！
主圖來源：造咖、爭鮮
