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對台北人來說，民生社區的早午餐從來不是「隨便吃吃」，在這個節奏比市中心慢半拍、卻總能走在餐飲風潮前面的街區，早餐可以是傳統，也可以很世界。近期不只澳式、法式、美式各自精彩，連日式炭火烤魚都正式加入戰局。這回整理7家風格各異、但都值得為它早起的民生社區早午餐名單，從新開幕的話題店，到早已累積死忠粉絲的老朋友，一起吃進日常的小幸福。
1.朝炭
由豊漁集團推出的新品牌「朝炭」，低調落腳富錦街，卻一開幕就吸引不少懂吃的目光。坐鎮主廚Eden擁有米其林二星體系背景，選擇把日本街頭最日常的炭火烤魚定食，搬進台北人的早晨。
餐點不追求複雜花樣，而是把細節做到位，備長炭直火烤製、依魚種與季節調整菜單，料理方式固定為鹽烤、西京燒與幽庵燒三種，讓魚本身成為主角。再加上集團每週兩次日本直送漁獲，以及被認真對待的一碗白飯，吃起來不張揚，卻很有溫度。
2.民生早午餐 by 貓下去
指標性餐酒館「貓下去」進軍早午餐市場，選址在民生東路、敦化北路口，承接昔日双聖美式餐廳舊址，打造出帶有濃厚美式懷舊感的「民生早午餐」。
餐點精神延續品牌一貫的「Naked But Good」，經典早餐盤集結培根、蛋、薯餅與沙拉，蛋的選項還偷偷加入台式脆蛋餅；炸雞、烤牛小排、紅酒牛肉焗烤飯等Comfort Food也全數到位。搭配全統西點麵包、蜷尾家霜淇淋與St.1咖啡，從早吃到下午完全不是問題。
3.MERCER BRUNCH
被譽為「東京最強早午餐」的MERCER BRUNCH，把海外首店獻給了民生社區，最有名的布里歐法式吐司外酥內軟，每份早午餐都會附上兩片，一甜一鹹的吃法，對麵包控來說毫無抵抗力。
主餐以高蛋白、低澱粉為主軸，從酪梨鮭魚到Prime紐約客牛排都有，健身族群也能放心點，傍晚轉為晚餐時段，義大利麵與排餐表現同樣穩定，是一間從早到晚都能坐下來慢慢吃的餐廳。
4.Lo&Lin July18th
空間不大卻很溫馨的Lo&Lin July18th，主打少見的義、法、墨、西式料理，從煙燻鮭魚到可麗餅，連麵包都是店家手工製作，用早午餐的價格，吃到接近高級西餐的完成度，像是蘋果木煙燻的生食級鮭魚，搭配柑橘與奶油乳酪清爽開胃；楓糖可麗餅則是低調卻常常一上桌就被秒殺的甜點。
5.芮秋 Rachel
立秋餐酒館的姊妹店「芮秋 Rachel」，以莫蘭迪藍綠色外觀與小庭院吸引不少目光，也很適合帶毛小孩一起來。招牌「沙拉蛋布里歐吐司」簡單卻耐吃，而「鐵鍋裡的寶貝鬆餅」外酥內濕潤，口感近似約克夏布丁，搭配鹽漬豬腹肉與乳酪、楓糖，甜鹹平衡表現亮眼。
6.Semi Club 分號俱樂部
如果你心中的理想早午餐是一份扎實到不行的三明治，分號俱樂部幾乎不會讓人失望，使用Celebread酸種麵包，經典熔岩漢堡排夾上雙起司，多汁又濃郁。菜單上還能看到鬼頭刀三明治、酪梨蟹堡，甚至期間限定的爐烤牛肉與龍蝦堡，對三明治愛好者來說，這裡是認真在用食材發揮創意的地方。
7.The Quiet Light 默光咖啡
默光咖啡的氛圍，常讓人一坐下就不想走。酪梨開放式三明治份量實在，搭配酸種麵包簡單卻滿足；印度香料奶油燉雞咖哩則是意外亮點，香料層次豐富但不辣口，搭配自製配菜與辣醬，清爽又有深度。
民生社區的早午餐之所以迷人，從來不只是「好拍」，而是能在日常裡，提供一份被好好對待的早餐。無論你想用炭火烤魚靜靜開始一天，或是靠一份美式三明治補滿元氣，這裡總有一家店，願意替你的早晨多花一點心思。下次不妨早起一點，把時間留給民生社區，也留給自己。
主圖來源：豊漁餐飲集團、IG@thequietlight_cafe_songshan
