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春天一到，不只花開，甜點櫃也跟著「百花齊放」。從抹茶、焙茶到巧克力、奶油香氣，各大品牌紛紛端出期間限定新品，有的走日式療癒風，有的主打法式精緻工藝，還有讓人一秒回到童年的懷舊冰品。這一波甜點熱潮，不只是味蕾的享受，更像一場春日的小旅行，讓人邊吃邊微笑。
1.Mister Donut
一口咬下就是京都春天，抹茶控請集合
今年春天，「Mister Donut」再次攜手京都百年茶舖「伊藤久右衛門」，推出多達11款抹茶與焙茶系列新品，從人氣波堤到爆餡波波隆尼通通升級。抹茶與焙茶的濃厚茶香，搭配Q彈或酥鬆口感，讓人每一口都像在日本街頭散步。特別是加入柚子元素的新品，更讓整體風味多了一點清新果香，少了厚重、多了輕盈，剛剛好迎接初春。
2.麥當勞
粉嫩風潮來襲！酸甜草莓超療癒
粉嫩的食物總是特別吸睛！麥當勞草莓季即日起至4月28日（若提早售完以提早售完日為準）開跑。繼去年大受歡迎的巧克力三角派後，這次再推全新「草莓白巧克力三角派」，以經典三角外型延續日系美學，搭配夢幻淡粉色千層派皮與草莓白巧克力流心內餡，一口咬下酸甜平衡超療癒！
除話題新品外，人氣「OREO 草莓冰炫風」與「草莓氣泡飲」也強勢回歸！「OREO 草莓冰炫風」以香濃奶香冰淇淋為基底，拌入酥脆 OREO 碎片並淋上新升級的草莓果醬，豐富的層次感讓人吃到停不下來；「草莓氣泡飲」則選用新鮮草莓熬製成果醬，風味濃郁且保留天然酸甜，與雪碧完美融合，是屬於春日的沁涼感受！
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3.台北文華東方酒店
飯店級甜點登場，藝術感與味覺兼具
如果想來點更精緻的，「台北文華東方酒店」今年迎來新任行政西點主廚胡利雲，以法式工藝結合台灣茶文化，打造全新甜點系列。其中主打作品「扇舞桃韻」，將紅烏龍茶與蜜桃融合，不只風味細緻，外型更像藝術品，青瓷色調搭配蝴蝶圖騰，讓人捨不得下口。另外，像經典「聖多諾黑」與「香草交響曲」，則用現代手法重新詮釋法式甜點，讓熟悉的味道多了新意。
4.亞尼克
濃郁系甜點回歸，大人味的療癒時刻
走濃厚路線的「亞尼克」則讓人氣商品「厄瓜多爾脆皮黑巧克力生乳捲」華麗回歸。選用高濃度黑巧克力，搭配酥脆外層與滑順內餡，苦甜交織，層次感十足。同場加映的「極濃宇治焙茶生乳捲」，茶香更升級，尾韻回甘，是不少甜點控心中的「成熟系代表」。
5.全家
超商甜點也玩創意，熟悉中帶點驚喜
甜點不只在甜點店，「全家」旗下品牌minimore這次玩起「混搭風」，像是把麻糬元素加入蛋糕捲的「抹茶QQ蛋糕捲」，或是可以自己注入咖啡酒的「提拉米蘇泡芙」，不只好吃，還多了互動樂趣；還有「一顆布丁捲蛋糕」真的包進整顆布丁，讓人忍不住邊吃邊笑，療癒指數滿分。
6.Poki 百吉
冰品也不甘示弱，童年回憶全面升級
老字號冰品品牌「Poki 百吉」今年夏天提前暖身，把經典零食變身冰品，像是加入紅豆、白玉與粉粿的「紅豆雙Q雪糕」，口感豐富到像在吃甜點；還有與乖乖聯名的「孔雀餅乾雪糕」，一口咬下直接喚醒童年記憶。最有趣的是「沙士棒棒冰」，熟悉的汽水味變成冰，清爽又帶點懷舊情懷。
7.大倉久和大飯店
節慶甜點上桌，復活節也能很可愛
迎接即將到來的復活節，「大倉久和大飯店」The Nine烘焙坊推出一系列應景甜點，像是造型像小花園的「春日花語花盆」，或是萌度爆表的「小雞派對」，把節慶氛圍直接做進甜點裡。另外，還有適合親子同樂的DIY禮盒，讓小朋友也能參與甜點的樂趣。
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8.杏桃鬆餅屋
焙茶風潮持續發燒，低咖啡因成新寵
近年來焙茶人氣快速上升，「杏桃鬆餅屋」也順勢推出期間限定焙茶季。不論是Q彈薄鬆餅還是厚實鬆餅，都搭配濃郁焙茶鮮奶油，茶香溫潤不苦澀，再配上一杯焙茶歐蕾或起司奶蓋飲，無論午後或晚間，都能輕鬆享受沒有負擔的甜點時光。
從高端飯店到巷口超商，今年春天的甜點市場可以說是「全員出動」。不論你是抹茶派、巧克力派，還是單純想找點生活的小確幸，都能找到屬於自己的那一口甜。畢竟，有時候生活的療癒，不需要太複雜，一塊蛋糕、一口冰品，就足以讓心情回到晴天。
主圖來源：造咖
