.png)
台北人對永康街應該不陌生，但最近走一趟永康街，可能會發現這條老字號美食街又悄悄熱鬧起來了。從巷弄裡的手刷抹茶、法式瑪德蓮，到千層蛋撻、地中海料理，就連超人氣麻辣鍋品牌也選在這裡開新店，永康街近來接連出現新面孔，讓原本就很會吃的東門一帶，再度成為美食控與觀光客的朝聖地。
其實永康街早就不是單純的「美食街」，這裡曾被《Time Out》評選為「全球最酷街道」第4名，巷弄間聚集咖啡館、甜點店、異國料理與老宅餐廳，加上東門市場、永康公園以及充滿生活感的街區景觀，形成一種不太刻意、卻很有味道的城市散策氛圍。如今新品牌陸續進駐，更讓這條街出現新舊交錯的有趣景象。想知道最近永康街到底有多好吃？以下整理近一兩年值得關注的7間新店，從下午茶一路吃到晚餐，這次真的可以一路逛、一路吃。
為什麼永康街最近又開始夯
永康街能長年吸引國內外旅客，並不是只靠幾家名店撐場。除了鼎泰豐、小籠包、芒果冰等經典美食帶來的觀光效應，永康街真正迷人的地方，在於它不像大型商圈一樣被百貨公司或連鎖品牌全面包圍。走進巷弄，仍可以看到老宅改造的餐廳、小型咖啡館、甜點店與特色選物空間，店家與住宅交錯，保留了台北街區原本的生活感。
這也是《Time Out》將永康街評選進「全球最酷街道」的重要原因之一。相較於打卡完就離開的觀光景點，永康街更適合慢慢走、隨意逛，看到喜歡的小店就停下來喝杯咖啡、吃個甜點，某種程度上正好符合近年旅遊市場盛行的「散策」玩法。而近期永康街又開始出現一波新店潮，從精品抹茶、法式甜點，到地中海料理與特色火鍋，不同品牌各自帶著自己的風格進場，也讓永康街原本的街區魅力重新被放大。這裡不是重新流行，而是在經典之外，又長出了新玩法。
永康街新開美食推薦
1.COMEME
千層蛋撻終於開出首間街邊店，3款限定口味登場
如果平常滑社群就很容易被酥到掉渣的蛋撻燒到，那麼近期永康街的新店名單裡，COMEME絕對值得關注。主打台灣千層蛋撻的COMEME，過去主要透過線上通路及快閃活動與消費者見面，如今終於正式開出品牌首間街邊實體門市，讓喜歡蛋撻的人可以直接到店享用。品牌核心就是「千層蛋撻」，透過層層堆疊的酥脆塔皮搭配不同創意內餡，讓傳統蛋撻多了截然不同的口感。
此次新店開幕，也同步推出3款限定口味，包括以伯爵奶霜搭配Q彈珍珠的「千層黑糖珍珠蛋塔」、莓果酸甜風味結合藍莓卡士達的「千層藍心美莓蛋塔」，以及以糖漬柚子搭配金萱茶香的「千層柚香金萱蛋塔」。對甜點控來說，這次來永康街，除了芒果冰之外，又多了一個「走過路過先買一盒」的理由。
2.Maison Vanille
法式瑪德蓮遇上台灣風土，15種口味一次選
如果說蛋撻是酥脆系代表，那麼Maison Vanille則把永康街的甜點氣氛帶往另一個方向。新開幕的「Maison Vanille法式瑪德蓮專門店」，由主廚Hugo Ravier、Maxime、Jaime與Rogan共同打造，以法式瑪德蓮為核心，並將台灣在地食材融入法式甜點創作。品牌名稱中的「Maison」代表家，「Vanille」則是香草。對甜點師而言，香草不只是增加甜味，更能與巧克力、莓果、奶油等風味產生不同層次，因此品牌也將香草視為甜點創作的重要主角。店內以香草、經典蛋糕與甜點、花果香、茶香、巧克力以及鹹風味等6大系列，推出共15種瑪德蓮口味。其中品牌限定的「Maison Vanille」，更集結台灣南投埔里、馬達加斯加、大溪地與印尼4個產地的香草，透過不同香氣堆疊出更細緻的風味。
有趣的是，Maison Vanille並沒有把瑪德蓮鎖死在甜點框架裡，甚至加入鹹口味系列。像是「週末晚上」就以鹹甜爆米花元素打造特殊風味，另外還有明太子、松露等鹹食元素，讓原本印象中偏甜、偏奶油香的瑪德蓮，突然多了一點「欸？原來這個也可以」的驚喜。很適合午後來永康街散步時，找個地方坐下來，配一杯咖啡或茶慢慢吃。
3.Naka Matcha
永康街新抹茶據點，現場看手刷茶超療癒
最近抹茶熱度一路飆升，從抹茶甜點、抹茶拿鐵一路延伸到「看職人刷茶」本身都成為一種體驗，而永康街也加入這場抹茶戰局。新開幕的「Naka Matcha」主打手刷抹茶，提供京都、靜岡、福岡八女及鹿兒島等不同產地的精品抹茶，讓消費者可以依照喜歡的茶香與風味挑選。店內空間不大，因此坐下來盯著店員現場刷茶，反而成為很有趣的一部分。茶筅快速來回，抹茶逐漸起泡，最後倒入杯中，整個過程有種莫名療癒感。有時候人類真的很奇妙，明明只是看一杯茶被刷出泡沫，卻可以盯得津津有味。
飲品則有抹茶拿鐵與各式特調，例如：「鹿兒島抹茶拿鐵」，茶香搭配奶香較為圓潤；季節限定的「桑椹抹茶」則加入淡淡果香，走清爽、不過度甜膩的路線。如果喜歡研究不同產地抹茶風味，也可以直接選原茶，更能喝出茶葉本身的差異。而主理人Charlotte本身長期投入茶會與茶道體驗活動，店內也很樂於與客人交流不同茶款特色，讓喝茶不只是「買一杯飲料」，更有一種以茶會友的溫度。不過店內座位較少，若不想久候，外帶或1、2人前往會比較輕鬆。
4.rooTi
永康公園旁吃地中海料理，無菜單套餐走自然系路線
甜點、抹茶吃完，總不能一路甜到晚餐，永康公園附近近期也有新餐廳加入戰局。地中海風格無菜單料理品牌「rooTi」以套餐形式呈現料理，強調原型食材、當季蔬果與全食概念，並使用義大利空運來台的Frantoio Ranchino頂級初榨橄欖油入菜，讓食材本身成為主角。餐點從前菜、湯品、義大利麵一路到主餐，整體走精緻但不過度厚重的路線。主餐則提供牛肉、鴨胸與鱈魚等選擇，其中紅酒燉牛肉口感軟嫩，鴨胸及鱈魚也各有支持者。
另外不能忽略的是田園沙拉，透過當季蔬菜與橄欖油搭配，讓整套餐點多一點清爽感。餐廳用餐期間還安排鋼琴或弦樂演奏，整體氛圍比一般日常吃飯多了一點儀式感。如果想在永康街找一家適合約會、紀念日或朋友聚餐的餐廳，rooTi也可以列入名單。
5.微兜永康旗艦店
招牌瓦帕鬆餅10週年，鐵觀音珍奶新口味登場
在永康街待了不短時間的微兜，也趁著品牌邁入10週年，重新調整品牌方向與永康旗艦店。「微兜」名稱源自法文Petit Doux，意思是「微小的甜蜜」。品牌過去以女性友善的用餐空間、甜點、健康餐點與聚會氛圍受到不少消費者喜愛，如今則進一步將概念延伸到健康生活風格，從餐點到空間都重新調整。其中最具代表性的，依舊是招牌「瓦帕鬆餅」。這款鬆餅採現點現烤，外層蓬鬆，內餡則加入馬斯卡彭與Q彈麻糬，再搭配水果及醬汁，形成甜、奶香與咀嚼感交錯的口感。
品牌自2015年推出瓦帕鬆餅以來，累積銷售量已突破50萬份，甚至有「高度相當於65座台北101」的有趣換算，成為微兜最具代表性的招牌甜點。10週年也推出新口味「鐵觀音珍奶瓦帕鬆餅」，以鐵觀音茶葉熬煮成奶茶醬，搭配珍珠與鬆餅，將台灣人熟悉的珍奶元素搬進甜點裡。如果你是那種「正餐可以不吃，甜點不能沒有」的人，這家大概很難跳過。
6.Ikura蛋所
日本福岡人氣蛋包飯插旗永康街
想吃鹹食的話，日本福岡人氣蛋包飯品牌「Ikura蛋所」也早已進駐永康街，海外首店就在台北。品牌主打將日本經典國民美食一次集合，包括蛋包飯、咖哩飯與漢堡排等品項，並以柔嫩歐姆蛋作為招牌。最吸睛的地方，則是蛋包飯上的可愛狗狗腳掌造型，視覺效果相當有記憶點，也難怪很容易成為社群上的拍照主角。
為了讓海外首店呈現較道地的日本風味，福岡店及東京店的店長也曾來台支援營運，讓台灣消費者不用飛日本，就能先在永康街吃到這個人氣品牌。如果你的旅伴有人對「吃東西一定要拍照」這件事相當堅持，這家應該會讓對方很滿意。
7.無老鍋永康店
麻辣鍋也加入永康街戰局，首間複合式店型登場
永康街最近不只甜點與咖啡變多，連火鍋都來搶一席之地。鼎王餐飲集團旗下品牌「無老鍋」正式進駐永康街，打造全台首間複合式麻辣鍋店型，除了火鍋之外，也加入手搖飲吧台與新店限定料理，鎖定在地食客及國際觀光客。空間風格則不同於傳統麻辣鍋店較熱鬧的氛圍，改以「新東方雅緻風格」打造，運用大理石、古銅、青綠色調、木質餐桌及鏤空窗花等元素，營造較沉穩的用餐環境；二、三樓也設有包廂，適合家庭聚餐或多人聚會。
餐點部分，永康店推出限定的高級海陸料理，其中「A5和牛鮑魚海陸雙饗」結合日本A5和牛、青龍蝦與鮑魚，主打高級食材一次上桌；「龍蝦鮑魚極緻雙饗」則把重點放在海鮮，適合喜歡吃澎湃系火鍋的人。當然，既然來到無老鍋，招牌鍋底依舊是重點。經典「冰淇淋豆腐鍋」以綿密豆腐吸附湯汁，搭配白湯鍋底享用；「麵包豆腐白湯鍋」則以雞骨及中藥熬製湯頭，加入麵包豆腐與鴨血；喜歡辣味的人，則可以選擇「無老辣香鍋」。
連甜點都很有永康街味道，像是「初戀芒果青」以及「流沙白糖粿」，一個以酸甜青梅風味解膩，另一個則是現點現炸、外酥內香的花生流沙口味，讓火鍋最後不只停在一碗冰淇淋。以後來永康街想吃火鍋，又多了一個選擇，而且還是相當有「觀光客會拍、在地人也會吃」的類型。
永康街的魅力，不只是「又多了幾家新店」
永康街這一波熱度，真正有趣的地方並不只是「新店很多」。從手刷抹茶、法式瑪德蓮，到千層蛋撻、地中海料理，再到蛋包飯與麻辣鍋，可以看到新進品牌正在把不同飲食文化帶進這條老街；另一方面，原本就在地經營多年的餐飲品牌，也持續調整菜單與空間，讓街區不斷產生新的理由吸引消費者回訪。
這或許也是永康街能被《Time Out》選進全球最酷街道的原因之一，它不是靠一個超大型地標撐起來，而是由一間又一間小店、一條又一條巷弄，以及那些吃完還想再回來的味道，慢慢堆出屬於台北的街區個性。所以最近如果又有人問「永康街有什麼好吃的？」答案可能會比以前更難講完。因為現在來永康街，已經不是吃哪一家而已，而是從下午茶一路吃到晚餐，還可能順便把下一次約會地點一起決定了。
主圖來源：IG@comeme.tw、@maisonvanille.tw
