三道追劇必備低脂零嘴
第一道：低脂酸辣涼拌蝦料理
/食材清單/鮮蝦500克、薑片3片、花椒10粒、洋蔥50克、小辣椒6顆、青辣椒2顆、大蒜10克、蔥香菜適量、檸檬半顆、半匙鹽、半匙白糖、2匙醬油、2匙醋、1匙蠔油、1匙花椒油、1匙芝麻油、1匙黑胡椒粉
1.鮮蝦清洗乾凈，從蝦背第二節用牙籤抽出蝦線，鍋中倒入適量清水，蝦仁放鍋中，加薑片和花椒粒，調小火煮開1分鐘關火撈出。
2.放入冰水泡5分鐘(這樣可以很好剝蝦殼，冷水泡過的蝦仁更脆嫩)
3.碗中加洋蔥50克、小辣椒、青辣椒、蒜蓉10克、蔥香菜適量、半匙鹽、半匙白糖、2匙醬油、2匙醋、1匙蠔油、1匙花椒油、1匙芝麻油、1匙黑胡椒粉、檸片。
攪拌均勻，倒入剝好的蝦仁，醃製30分鐘左右就入味了喔！
第二道：零罪惡感的無油香酥雞柳
/食材清單/雞胸肉一塊、雞蛋一顆、麵粉/澱粉(適量)、麵包炸粉(適量)、醬油(約一瓶蓋)、胡椒粉(適量)、鹽(一小撮)、以及自己喜歡的調料（例如椒鹽、孜然粉、辣椒粉、花椒粉）
1.雞胸肉切成細條條，撒入醬油和胡椒粉，還有自己喜歡的調料，喜歡鹹一點人的可以再加一小撮鹽，翻拌均勻，放入冰箱冷藏過夜(至少醃漬兩小時)。
2.將醃好的雞柳取出，分別在表面裹滿麵粉，再在蛋汁裡扭一扭，麵包炸粉裡滾一滾後裝盤
3.預熱好的烤箱請設定約攝氏180度左右，烤20分鐘左右就完成啦！
4出爐後撒上孜然或辣椒粉，準備開吃！
無油烤出來的雞柳非常酥脆又超香～雖然口感上會比較乾澀，但非常健康低脂，可以滿足減肥期間的自己，又絲毫不會有罪惡感！
第三道：低脂香辣涮串
/食材清單/各種蔬菜、丸子、雞胸肉、蒜末、醬油、蠔油、白醋、辣醬、孜然粉、芝麻、辣椒粉、竹籤
醬料作法：
碗中放入蒜末1匙+醬油3匙+蠔油1匙+陳年白醋1匙+蒜蓉辣醬3匙+燒烤醬2匙+孜然粒、熟芝麻適量+孜然粉少許+辣椒粉1匙+半碗清水混合均勻
1.鍋中放入調好的醬汁。
2.把所有蔬菜，丸子穿串，放入鍋中煮熟，撈出來淋上低脂美味醬料真的是人間美味！
Text / Marie Claire美麗佳人
Photo / Marie Claire美麗佳人
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