喝酒講求的就是一個氣氛、儀式感,用馬克杯、塑膠杯喝酒不是不行,但如果投資一點心力在酒杯的挑選上,生活質感、心裡的滿足、喝酒的氛圍絕對不只被提升一個檔次。至於喝酒專用酒杯怎麼挑?有哪些酒杯品牌是連專家、皇家都在用,可以立即提升喝酒氛圍呢?
酒杯怎麼挑?
酒杯挑選重點1. 水晶杯比玻璃杯好
水晶杯的透光度、耐用度都比玻璃還要好,用水晶杯喝酒時,光澤感的轉折、透亮度,會讓水晶杯裡的酒像藝術品一樣美。
酒杯挑選重點2. 杯子輕、杯壁薄
杯子越重、杯壁越厚,在品酒時也會間接帶入「粗獷、醇厚」的感覺;若是輕薄的杯子,也會讓嘴唇跟酒的距離越接近,感受到酒的柔軟跟輕盈順口。為了品酒時的絕佳感受,一般都會建議用輕、薄的杯子。
酒杯挑選重點3. 建議使用專用杯,更能喝到酒的特色
品酒時,很重要的環節就是聞香。有些酒類特別講究香氣,因此杯口要小,聚集香氣;有些酒則需要和空氣做接觸,才能達到醒酒目的。因此,不同的酒用不同的杯子喝,才能喝到最完美的口感與風味。
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圖片來源:pexels
5款頂級酒杯精品
雖然知道了基本原則,但不是每個地方賣的酒杯都能達到以上要求。以下推薦的5個品牌,不是皇家御用、就是製杯技術傳承百年,各個都是酒杯界的佼佼者,非常推薦給大家。
1.德國蔡司
世界酒杯領導品牌「蔡司Zwiesel Glas」已成立150年,從1872年以來,蔡司就對玻璃藝術已有深度鑽研;且使用創新的TRITAN技術,確保玻璃杯壁的輕薄度跟耐用度。除了質感佳,蔡司更是許多米其林餐廳、航空公司商務艙指定用杯。
酒杯系列從入門出階,到高階奢華、尊爵手工都可以選購,酒杯分類更是齊全,一般水杯、香檳杯、紅酒杯、萬用杯......都可以挑選。
2.喬治傑生GEORG JENSEN
GEORG JENSEN是丹麥知名的銀製精品品牌,產品從珠寶、居家用品,到酒杯都有涉略。雖然上述提到,最好選水晶製的酒杯,但GEORG JENSEN的銀製酒杯除了有「輕薄」的特性以外,其精細的雕刻紋路、藝術感設計更讓酒杯成為藝術品。除了實際拿來品酒,擺在玻璃櫃中也有欣賞價值。
3.RIEDEL
RIEDEL是奧地利的水晶杯領導品牌,自1756年開始經營,超過250年的歷史更被稱作「奧地利之王」。第三代家族傳人Claus J. Riedel更是第一個發現酒的品飲感受與酒杯形狀有直接關係的人,從此改變了酒杯的格局。
RIEDEL的酒杯不只獲得許多大獎,更在酒杯歷史中佔有重要地位,出產的許多酒杯都被博物館陳列收藏。其價值已跳脫出「餐具龍頭品牌」,而是晉升為「國寶級藝術品」。
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4.KAGAMI
KAGAMI是日本皇室御用的食器,也是日本婚禮中常見的新婚贈物。KAGAMI CRYSTAL是日本的第一家水晶玻璃製造工廠,每一件作品都有職人嚴格把關,全手工製作的作品獨一無二,上面的雕花精緻細膩,被稱作是藝術品也不為過,也讓酒的色澤像鑽石般光彩奪目;混色漸層的水晶杯運用不同的技法,結合不同色彩,讓飲酒可以莊重,也可以俏皮粉嫩。
圖片來源:KAGAMI
5.Merandi
Merandi其實跟RIEDEL有點關係,因為它就是有「酒杯之王」稱號的RIEDEL,跟水晶精品施華洛世奇SWAROVSKI結合的品牌。每個酒杯都至少鑲上70顆以上的施華洛世奇水晶,看起來就像是水滴凝結在杯子上,營造醉人的飲酒氛圍。
圖片來源:Merandi
品酒真是一門學問,沒想到連喝酒的酒杯都能直接影響酒的風味。若各位真的想好好投資「喝酒」這一興趣,就不能忽略各種小細節啊~
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