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家中常見的香料八角，竟然可能混入外型神似的有毒植物？中國一名女子日前用散裝八角燉煮紅燒牛肉，孩子好奇拿起香料，意外發現其中一顆竟有「13個角」。
女子察覺不對勁後透過AI辨識並詢問專家，結果都指向可能是具有毒性的「莽草」，嚇得她立刻把剩下的牛肉全部丟掉，專家也提醒，八角並非一定只有8個角，不能單靠角數判斷，還要觀察果實形狀、尖端等特徵。
孩子吃飯數八角竟然有「13個角」
綜合陸媒報導，黃女幾個月前曾在住家附近超市購買散裝八角，當時直接裝袋秤重，外觀看起來沒有明顯異常，直到日前她拿出香料燉煮紅燒牛肉，一家人用餐時，2名孩子突然好奇詢問「為什麼八角叫八角？」
家中AI智慧音箱回答八角通常具有8個角，孩子聽完後索性拿起料理中的八角逐一清點，沒想到其中一顆怎麼數都不對，最後竟數出多達13個角，AI智慧音箱進一步提醒，角數過多的香料可能不是一般食用八角，而是外型十分相似的「莽草」，讓黃女瞬間提高警覺。
一家人已吃一半，嚇到整鍋牛肉全丟
更讓黃女擔心的是，這顆香料早已跟著牛肉一起燉煮，全家人也已經吃下一部分，她隨即拍下照片利用AI圖鑑辨識，同時向認識的專家詢問，得到的結果都指向這顆13角果實可能是莽草。
由於無法確定料理是否受到影響，黃女不敢繼續食用，最後直接將剩餘的紅燒牛肉全部丟棄，事後她也回到當初購買香料的超市查看，發現架上剩餘八角並未出現明顯異常，因此懷疑可能是先前購買的散裝香料中，意外混入少數莽草。
「13個角＝有毒」？專家：不能只看數量
不過，專家指出，名稱雖然叫做「八角」，並不代表每一顆都剛好只有8個角。正常食用八角確實以8個角最常見，但受到天然生長、果實發育等因素影響，也可能出現7個、9個甚至更多角的情況，因此看到「不是8角」不必立刻認定有毒。
相較之下，莽草的果實角數通常較多，常見約11至14個，其中13角是較典型的型態，不過「角數」只能當作初步辨識線索，真正判斷時仍需搭配果瓣及尖端形狀等特徵。
八角、莽草怎麼分？
除了數角的數量，外型其實藏有不少差異，一般食用八角的果瓣較肥厚、飽滿，尖端通常比較短且圓鈍，成熟後果瓣可能自然裂開，露出裡面的種子。
莽草則多半較為瘦小，部分果瓣呈現緊閉狀態，尖端也比八角細長、銳利，有些甚至會向上或向後彎曲，形成明顯的「鉤狀」外觀，氣味同樣可以作為輔助辨識依據，因此若發現香料同時具有「角數偏多、果瓣瘦小、尖端細長彎曲」等特徵，使用前最好多加確認。
誤食莽草恐中毒，嚴重可能危及生命
莽草具有毒性，不能當成一般八角用來料理。專家提醒，若不慎誤食，可能出現頭暈、噁心、嘔吐等不適，攝取量較多時，還可能發生四肢抽搐、口吐白沫等嚴重症狀，甚至可能引發心臟衰竭、危及生命。
由於八角經常被放進滷肉、燉肉或湯品中長時間烹煮，民眾購買散裝香料或準備下鍋前，不妨先檢查外觀，若發現其中某顆角數明顯較多、外型與其他八角不同，或帶有瘦尖、鉤曲等特徵，在無法確認種類的情況下，建議先停止使用，避免誤將有毒莽草一起煮進料理。
