想要降低身上多餘的脂肪，就要從調整飲食、養成規律運動習慣開始，許多女星時常分享瘦身菜單，不是節食，是利用低碳水化合物的飲食，如水煮蛋、小黃瓜、花椰菜、地瓜、糙米來減脂，再搭配均衡的蛋白質、蔬果，才不會連氣色都減掉，讓皮膚黯淡無光！而近日有營養師推薦玉米筍減肥法，3個月就可鏟肉7公斤，不用挨餓就能維持身材。
美女營養師趙函穎時常在IG分享吃不胖菜單，她提到小巧可愛的「玉米筍」是屬於蔬菜類食物，一般「甜玉米」醣類含量高，被歸為澱粉類，兩者雖有親戚關係，營養成分卻大不相同，玉米熱量高， 100克玉米筍才31卡，富含膳食纖維、維生素、礦物質，讓你吃飽又不會攝取過多的熱量，是消水腫、減重的好幫手。
▲ 玉米筍有豐富膳食纖維，能幫助排便。（圖／pixabay）
她也說，玉米筍含水量高有利於排便，一根大約10公克，平時一餐吃10～20根玉米筍，大約為兩拳蔬菜量，再搭配豆漿、水煮蛋、雞胸肉及其他蛋白質取代高油脂肉類，用地瓜、糙米、燕麥取代白米飯，瘦身效果很棒。其中鐵質是豬肉的 3 倍，可預防貧血症狀，改善臉色蒼白，對預防胃潰瘍也很有效，不過玉米筍的普林含量高，有痛風及尿失禁患者要少吃。
為了不攝取過多油脂，建議以滾水煮 5～10 分鐘，品嚐甘甜的原味最佳，或是採用營養師趙函穎分享的「醋蔬菜瘦身法」，將三餐中的一餐換為100公克的醋蔬菜，加入白蘿蔔、紅蘿蔔、西洋芹、小黃瓜、甜椒等蔬菜做成涼拌料理，搭配一點點水果醋，可降低總膽固醇、三酸甘油酯和壞膽固醇。
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