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中秋節少不了月餅、蛋黃酥和烤肉，平常飲食再節制，碰上家人聚餐、朋友烤肉，也很難完全避開這些應景美食。尤其蛋黃酥、月餅看起來份量不大，熱量卻相當集中，晚上再吃香腸、五花肉、米血、烤吐司，搭配飲料、啤酒，從下午一路吃到晚上，一天下來的熱量很容易超出平常許多。想要開心過節又不想吃進太多熱量，可以從份量、食材和飲料下手，幾個小調整就能少掉不少負擔。
中秋不胖秘訣1.月餅、蛋黃酥切小塊，大家一起分著吃
蛋黃酥、廣式月餅等中秋糕點，通常會使用麵粉、糖、油脂以及豆沙、蓮蓉等餡料，蛋黃酥還多了鹹蛋黃，因此體積雖然不大，熱量密度卻不低。不同品牌、尺寸及配方差異很大，購買時可以直接查看包裝營養標示，了解一顆實際含有多少熱量、糖及脂肪。
如果家裡一次出現好幾種口味，建議不要每種都完整吃一顆。蛋黃酥可以切成2至4份，月餅則依大小切成4至8份，家人一起分享，一次能吃到不同口味，份量也比較好控制。下午已經吃過蛋黃酥或月餅，晚餐的白飯、麵、吐司等主食也可以稍微減量。
中秋不胖秘訣2.烤肉別一開始就攻香腸、五花肉
烤肉架一開，香腸、五花肉、培根通常最快被放上去，接著米血、甜不辣、吐司一輪接一輪，很容易還沒感覺到飽，就已經吃進大量油脂和澱粉。
準備烤肉食材時，可以增加青椒、筊白筍、櫛瓜、香菇、杏鮑菇、玉米筍等蔬菜，開吃後先吃一些蔬菜，再搭配雞肉、魚、蝦、蛤蜊、豆腐等蛋白質食物，最後視食量加入玉米、米血、吐司等澱粉。蔬菜含有膳食纖維，也能增加整餐的飽足感。
中秋不胖秘訣3.香腸、培根少買一些，改放原型肉類
香腸、培根、熱狗、貢丸、甜不辣幾乎是中秋烤肉固定班底，不過這些加工食品的脂肪、鈉含量通常較高，如果從頭吃到尾，很容易累積不少熱量。
採買時可以降低加工食品的比例，多準備雞腿肉、雞胸肉、豬里肌、魚類、蝦子、蛤蜊及豆腐等食材。喜歡吃香腸、培根的人照樣可以準備，只要少買一些、大家分著吃，餐桌上自然會把更多空間留給其他食物。
中秋不胖秘訣4.烤肉醬別刷好刷滿，食材醃過就少刷一層
烤肉醬也是容易被忽略的熱量來源。市售烤肉醬通常含有糖及較高的鈉，肉片如果事先醃過，烤的時候又反覆刷醬，整體吃下來會增加不少額外的糖與鈉。
想吃得清爽一點，可以減少烤肉醬使用量，薄薄刷上一層就好，也能利用黑胡椒、蒜頭、辣椒、檸檬汁、蔥、香草等增加味道。蝦子、蛤蜊、魚類或蔬菜本身就有鮮甜味，也不一定每一樣都要沾滿烤肉醬。
中秋不胖秘訣5.汽水、手搖飲換無糖茶，少喝掉幾百大卡
中秋聚餐常常一吃就是兩、三個小時，桌上的飲料也會跟著一直續。汽水、果汁、含糖茶飲喝起來沒有什麼飽足感，卻會默默增加糖分與熱量；啤酒、調酒等酒精飲料同樣有熱量。
飲料可以準備無糖綠茶、烏龍茶、氣泡水或白開水，想喝含糖飲料則和家人分著喝，減少一次喝下一整瓶或一整杯的機會。光是把聚餐期間的飲料換掉，就能省下一筆很容易被忽略的熱量。
中秋不胖秘訣6.柚子也要抓份量，小心邊聊天邊吃掉半顆
烤肉結束後，很多家庭還會繼續吃柚子、月餅和蛋黃酥。柚子含有維生素C、膳食纖維等營養素，但水果仍含有天然糖分，一邊聊天一邊剝，很容易吃掉遠超過原本預計的份量。
可以先剝出自己準備吃的量放進碗裡，吃完就停。尤其前面已經吃過月餅、蛋黃酥或喝了含糖飲料，更需要留意整天下來的甜食及水果攝取量。
白天故意餓肚子，晚上反而更容易吃過量
有些人知道晚上要烤肉，中午乾脆少吃甚至不吃，希望把熱量「留到晚上」，結果餓了一整個下午，烤肉一開始反而更難控制食量。
中秋聚餐當天，早餐、午餐照常吃即可，可以安排足夠的蔬菜、蛋白質及適量全穀雜糧，避免下午餓到受不了。晚上聚餐時再調整食材比例，蔬菜和原型食物多一些，加工肉品、澱粉和甜食少一些。
月餅、蛋黃酥、烤肉都是一年一度的中秋滋味，真正容易讓熱量衝高的情況，通常是從下午茶一路吃到宵夜：蛋黃酥吃完接烤肉，烤肉配汽水、啤酒，飯後再補月餅和柚子。把想吃的食物挑出來、每樣吃一點，飲料改成無糖，烤肉也多放些蔬菜和原型食材，既能享受聚餐，也比較不會在連假結束後才發現體重跟著過了一個「很充實」的中秋節。
