好油、壞油要慎選！吃錯油易囤積體脂肪、內臟脂肪飆3倍

吃對好油，能讓你減少36%脂肪囤積！之前減重醫師蕭捷健才分享西班牙人長壽的原因之一，就是吃對橄欖油，近日他再次呼籲「吃好油」的重要性，不僅有助健康、更能幫助減重！

同樣熱量，吃對油能減少囤積36%體脂肪

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減重醫師蕭捷健指出，油脂就像澱粉一樣，有分「好油」和「壞油」，選擇對的才是關鍵！我們可以先簡單地這樣理解：
吃好油→身體轉換成能量。
吃壞油→身體儲存成脂肪。
因此即使是吃進相同的熱量，選好油就能比壞油減少囤積36%脂肪！

脂肪分兩種！使用型&儲存型

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蕭捷健醫師表示，我們可以把脂肪分成2大類，一為儲存型、一為使用型：
儲存型脂肪(飽和脂肪酸)：特性是容易堆積儲存，主要來源包含動物性油脂如豬油、牛油、奶油、或椰子油和棕櫚油。
使用型脂肪(不飽和脂肪酸)：特性是形狀不規則、不容易堆疊，身體會將它作為能量使用，主要來源有魚油、堅果油、橄欖油、酪梨油。

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吃到壞油，內臟脂肪多3倍

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吃錯油帶來的健康危害不僅僅是肥胖，還有隱藏危機「內臟脂肪」！蕭捷健醫師指出，瑞典卡羅林斯卡學院研究發現，即使攝取相同熱量，選擇不同的油脂，身體的「儲存方式」完全不同，吃進壞油脂，內臟脂肪比吃好油脂增加3倍！蕭捷健醫師說：「吃好油除了能減少脂肪囤積，還能降低壞膽固醇、保護心血管健康。」

蕭捷健醫師提醒，減肥減脂不再是「算好熱量就能隨便吃」，選擇好油脂和好澱粉，才是減肥飲食正確觀念。