英國皇室指定御用品牌的「葛拉漢酒廠」，今年一次推出兩款全新波特酒「No.5半甜型白波特酒」和「No.12 紅寶石波特酒」，香氣馥郁又順口的滋味，不管是一人品飲還是多人共享，可都是值得投資、品嚐的優質選擇。

何謂波特酒？

圖片來源：葛拉漢酒廠【未滿18請勿飲酒，喝酒不開車】

葡萄牙最具盛名的莫過於「波特酒」，與一般葡萄酒不同之處，在於釀造過程中添加烈酒來停止發酵，藉此將殘餘的糖分保留在酒液中，因而成就波特酒豐富的風味層次，和令人著迷的果香甜味，其中，使用白葡萄釀造波特酒的酒廠更是寥寥無幾，在整個葡萄牙僅有約30間，因此白波特酒，也被視為斗羅河谷的特色酒款。

品酒雜誌、英國皇室都愛它

圖片來源：葛拉漢酒廠【未滿18請勿飲酒，喝酒不開車】

成立於1820年位在葡萄牙波多的葛拉漢酒廠（Graham's），是坐擁葡萄牙境內1006公頃的葡萄園，本身風土條件絕佳的它，更是造就其波特酒品質優良出眾的主要原因。自1993年開始，葛拉漢酒廠在國際性比賽中獲獎無數，迄今已赢得超過20面以上的金牌殊榮，連知名酒評羅伯派克（RobertParker）也曾讚譽：「葛拉漢是二次世界大戰後，最佳波特酒中酒質最穩定的品牌。」就連美國知名品酒雜誌《Wine Enthusiast》也將它評為年度風雲酒廠，同時，葛拉漢酒廠更是英國女王伊麗莎白二世登基六十週年、九十大壽，以及哈利王子婚禮指定波特酒品牌。

延伸閱讀： LISA也愛「蘇格蘭王子」！起瓦士12年，最懂投資美好生活的威士忌！

No.5半甜型白波特酒

圖片來源：葛拉漢酒廠【未滿18請勿飲酒，喝酒不開車】

「No.5半甜型白波特酒」（Graham's Blend Nº5 White Port,　Meio-seco）人工採摘自Malvasia Fina及Moscatel葡萄藤，榨汁後使用天然酵母發酵，並強烈控制甜度，當甜度達標後，隨即加入中性白蘭地（酒精濃度77%），在整體酒精濃度達到19%即停止發酵，隨後酒液靜置3個月後裝瓶上市。「No.5半甜型白波特酒」有著豐富的水果香氣，清新的氣息令人著迷，酒體相較於其他白波特，風味更輕盈、清脆且令人耳目一新，建議可以搭配水果基底系列甜點，也可以與通寧水完美調和出精巧的飲品。

No.12紅寶石波特酒

圖片來源：葛拉漢酒廠【未滿18請勿飲酒，喝酒不開車】

繼No.5白波特酒，葛拉漢酒廠推出同系列夢幻酒款「No.12紅寶石波特酒」（Graham's Blend Nº12 Ruby Port），由於葡萄果實生長在高海拔地區，為了能完整保存新鮮度，採摘作業在午夜12點進行，因此將酒款酒款取名為No.12。它主要以葡萄牙著名的原生品種Touriga Nacional釀製而成，低溫發酵的緩慢緩慢，使葡萄得以保有其主要香氣，待甜度達標後，同樣加入酒精濃度77%的中性白蘭地，直到酒精濃度達19%時則停止發酵，靜置3個月後裝瓶上市。喝起來該酒款帶有覆盆子、草莓和草本香料等新鮮而濃郁的迷人香氣，酸度沁爽宜人，在口感上生動且集中，後韻延伸出香料與胡椒的風味，打破傳統紅寶石波特酒風格。

圖片來源：葛拉漢酒廠【未滿18請勿飲酒，喝酒不開車】

相對輕盈的口感與豐沛果味，「No.12紅寶石波特酒」非常適合與其他飲品搭配，推薦將「No.12紅寶石波特酒」倒入放好冰塊的杯中，接著加入氣泡酒後再放上新鮮草莓、柳橙片，簡單步驟就能輕鬆享用美味調飲，此外如果想單獨品飲也沒問題。

圖片來源：葛拉漢酒廠【未滿18請勿飲酒，喝酒不開車】

而讓專業酒評、權威雜誌及英國皇室都讚賞有加的最新兩款波特酒款，在台灣也能買得到了！｢No.5 半甜型白波特酒」每瓶750ml酒精濃度19%，建議售價1300元；「No.12紅寶石波特酒」每瓶750ml酒精濃度19%，建議售價1300元，並由台灣葡萄酒代理商龍頭法蘭絲，獨家代理，無論你是單純想要收藏還是品飲，不妨都可以透過法蘭絲直營門市（台北新光三越A8、天母門市以及君悅飯店門市）通路購入唷。