最近有聽說日本連鎖居酒屋「鳥貴族」要進軍台灣的消息了嗎？CaVa編輯這就帶你認識這家在日本經營超過30年的「鳥貴族」為什麼這麼紅？主打商品的特色為何？以及在台開幕日期是什麼時候？
首先，讓我們先來認識一下「鳥貴族」這個日本居酒屋的始祖「大倉忠司」，這位料理界的先驅從青少年時期就熱愛餐飲，更是在自己的料理夢想路上不斷追尋。1986年，他帶著對美食的熱情，在大阪開了第一家居酒屋「鳥貴族」，以雞肉烤串為主打，配上平實的價格和輕鬆的用餐環境，很快就成為了日本居酒屋界的領頭羊，如今在全日本已經有超過600家店鋪。
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順帶一提，大倉忠司的兒子其實就是「關西傑尼斯8」團員之一「大倉忠義」，不過他的演藝事業與父親的餐廳事業沒有太多交集，直到近年才透露自己的家族背景，這也讓許多粉絲感到驚喜。
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現在，台灣也即將迎來「鳥貴族」的熱潮！這個消息讓許多喜歡日本美食的人心情大好，不用坐飛機，就能品嚐到正宗的日本居酒屋料理。根據大倉忠司的社群貼文表示，鳥貴族將與大成集團旗下的都城實業合資，並在台灣成立公司，若簽約流程順利的話，最快7月就會開幕營業！
總結來看，對於喜歡日本美食的人來說，鳥貴族的到來絕對是一件令人振奮的事！你也喜歡日式居酒屋嗎？去日本有吃過鳥貴族嗎？
主圖來源：FB@鳥貴族/YAKITORIYA TORIKIZOKU
