台灣中秋節94要烤肉啊！不然要幹嘛？但你知道嗎？日本人的中秋節hen不一樣喔！
傳統的日本中秋節，是在月光下，吹著徐徐的晚風，嘴裡吃著日式糰子
阿～這種休閒的畫面，人生簡直是夫復何求阿ヽ(●´ε｀●)ノ
那就廢話不多說，我們開始動手囉！GO～٩(๑•̀ω•́๑)۶
｜食材｜
糯米粉150g
中華白豆腐150g
抹茶粉5g
薑黃粉5g
黑糖50g
水20g
STEP1：糯米粉＋豆腐混合拌勻，揉成糰！
因為兩者比例是1:1，所以大家如果要做份量更多的話，就可以自行調整喔！
STEP2：將麵團均分成三等份，其中兩分加入抹茶粉、薑黃粉，並揉至均勻
如果想吃不同口味可以用南瓜粉（黃）、甜菜根粉（粉）、黑芝麻粉（黑）、蝶豆花（藍紫）做染色
感覺超繽紛，一端上桌光是賣相就先加100分ヽ(●´∀`●)ﾉ太卡哇伊了拉～
↓說到日式，絕對不能沒有抹茶RRR！抹茶控，站出來！
STEP3：每10克揉成一顆小球
STEP4：將糰子放入滾水中，開小火煮到全部浮起來，就可以囉！
↓煮到像是這樣，每一顆都浮起來，就起鍋可以吃了（喂～）
還不行啦！先準備一點常溫水，將起鍋的糰子放進去，才不會結成一顆大球，直接宣告失敗（誤）
STEP5：黑糖+水，開小火煮至濃稠就可以囉！
這邊另外提供給大家傳統的日式甜醬油的煮法，想吃最日本的味道，可以試試看這款醬料
水60g
醬油20g
味淋10g(可以不要加)
砂糖30g
以上材料先混勻，煮滾關小火，加入太白粉水勾芡（太白粉10g＋水15g），有微微濃稠就可以囉！
日本的中秋節真的好低調（？）喔！比起台灣家家戶戶都大張旗鼓的烤肉，實在太悠哉了
果然台灣人就是愛熱鬧（吵鬧）XDD，不管是哪一種中秋節，只要大家都團聚在一起就是最棒的中秋節了！
影片授權來源：月見豆腐糰子 日式的中秋節 #75【明聰Leo】
