炎炎夏日，吃上一口酸甜的水果，想必對於不少人來說都是消暑又快樂的時刻。不過除了芒果，其實夏天還有很多水果可以品嚐！今日，編輯就蒐集5款夏日必嚐的水果蛋糕，像是哈密花、葡萄柚、荔枝、火龍果和無花果全都在其中。不得不說，每一款看了都會不自覺地流下口水呢～
哈密瓜蛋糕
來自日本北海道的函館菓子工坊，在今年就推出了以整顆哈密瓜設計的哈密瓜蛋糕！上面除了有滿滿鮮奶油、草莓作點綴，一旁還有哈密瓜的圓形果肉，讓人看了食指大動。仔細一看，店家是把半顆哈密瓜挖空後，直接變成蛋糕底座，果肉則一點都沒浪費，全部挖起來變成蛋糕上面的裝飾品～如今函館菓子工坊也將在台灣開設二號店，若喜愛哈密瓜的朋友們，不妨可以抽空到訪品嚐看看。
荔枝葡萄柚蛋糕
圖片來源：MUMMUMCAKE 官網
圖片來源：MUMMUMCAKE 官網
夏季除了芒果，第二款就是荔枝了，多汁又圓潤的荔枝果肉，如今也變成了蛋糕主角，知名甜點店「MUMMUMCAKE」就推出了荔枝葡萄柚伯爵香緹蛋糕，一次滿足水果控，直接給你三款水果！蛋糕裡使用清香的荔枝卡士達，搭配清爽的葡萄柚柑橘優格果餡，雙餡的淡雅香氣和軟綿的蛋糕體一口吃下超清爽。如果害怕一般蛋糕太過甜膩，那麼這款口味絕對會顛覆你們的想像，同時，把荔枝當成主角的蛋糕也真的很少見呢。
草莓西瓜蛋糕
沒想到草莓加上西瓜也能變成蛋糕？曾經風靡澳洲的草莓西瓜蛋糕如今在台灣也能吃得到。看看這個草莓西瓜蛋糕，蛋糕最上層放了鋪滿草莓，中間則放了一塊西瓜，看起來就超好吃！不過店家製作這款蛋糕可是費盡苦心，因為台灣的西瓜除了比較甜以外，水分也較多，因此製作起來相當不容易，不過最後還是成功了！蛋糕本身除了濃醇香的搭配以外，還能吃到含水量很高的甜西瓜，搭配蛋糕最上層的酸甜草莓，整個組合超搭。若想品嚐看看這款澳洲特有的蛋糕的話，務必來吃吃看。
延伸閱讀： 京都知名甜點「然花抄院」插旗台北！鬆軟蛋糕夾著滑順抹茶冰淇淋誰能抵擋！
火龍果蛋糕
圖片來源：歐貝拉西點官網
圖片來源：歐貝拉西點官網
「歐貝拉西點」推出的火龍果蛋糕，以新鮮的紅色火龍果製作，並以火龍果調製出鮮明明亮的蒙布朗線條做裝飾，中間則有香濃巧克力蛋糕與滑嫩布丁，搭配清爽的火龍果與香橙甘納許，再加上底層的酥脆塔皮，吃一口豐富的口感讓人驚艷萬分。整個就是完美！說不定平時不敢吃火龍果的你，這一款蛋糕能夠征服你的心。
無花果蛋糕
圖片來源：bonnie sugar官網
圖片來源：bonnie sugar官網
快來看看這款無花果覆盆子伯爵蛋糕派！白色的奶油蛋糕體，搭配上層一塊塊無花果，看起來美味十足。而蛋糕的組成除了有無花果及鮮奶油外，還有覆盆莓果醬、卡士達、伯爵紅茶蛋糕、杏仁奶油和酥脆塔皮，對於一次品嚐到多種口感的你來說，無花果蛋糕絕對是值得品嚐。
以上五顆你最愛哪款？這個周末規劃一個甜點宵夜之約，帶一顆夏季水果蛋糕回家嚐嚐看吧。
