你試過喝酒配素食嗎？不是只有喝酒配肉肉才能療癒你的胃，蔬食餐酒館也能魔法般地為你帶來美味，CaVa編輯精選了台北5家創意蔬食餐酒館，可以一邊喝著微醺調酒、一邊換換口味改吃蔬食下酒菜，最chill的一餐這樣享受！
1.foldie蔬食餐酒館
位於台北大安區的「foldie蔬食餐酒館」，距離捷運忠孝敦化2號出口步行約2分鐘可抵達。foldie店名是由英文字「fold」和「foodie」組成，象徵著店家重組、折疊、揉合了各國菜系，從歐陸到東方菜系，從街邊小吃到功夫菜餚，都可以在這家店吃到。而店內裝潢則是以綠色、灰色相互搭配，空間中還添置不少與環保議題相關的藝術品。
foldie蔬食餐酒館人氣排行第一名必點為「松露百花臭豆腐」，泡菜為胡麻高麗菜絲變體，並加入松露香氣、香菜苗襯托豆腐本體主味，雖然吃起來和我們所熟悉的臭豆腐很不一樣，但真的很好吃！另外一道則是推薦「陳皮怪味雞」，炸好的植物肉，配上小火慢煎的韓式年糕，一道料理就有麻、辣、甜、鹹、酸、鮮、香的豐富滋味，當作下酒菜超適合！
餐廳資訊
foldie蔬食餐酒館
地址：foldie蔬食餐酒館
營業時間：11:30–15:30、17:00–22:00
備註：週三全天營業17:00–22:00
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2.MissGreen
同樣位於台北大安區的蔬食餐酒館還有這家「MissGreen」，店內外觀充滿著綠植點綴，就像是城市裡的一座小綠洲，經過都會被吸引而停下腳步！這家餐廳的素食餐點有很多選擇，白天有輕食和早午餐選擇，晚上也有美酒配蔬食佳餚，而且菜單上標示詳細，可客製化全素餐點。比較多人推薦的特色餐點有：素雪魚排「檸檬優格雪羽堡」、「植物肉醬義大利麵」等。
餐廳資訊
MissGreen
地址：台北市大安區敦化南路二段63巷28號
營業時間：11:30–15:00、17:00–21:00
3.UncleQ by Veganday 純植創意料理餐廳
位於潮州街巷內的「UncleQ by Veganday」，是一家前SBL球員Davis開的純植創意料理餐廳，主打提供健康美味的純植物性餐點，以及傳達一種理念和生活態度，店內販售餐點從義大利麵、燉飯、披薩到漢堡應有盡有，下班或週末想和朋友小酌一杯，配點蔬食小菜，可以選這家！
來到UncleQ一定要吃吃他們家的「白酒奶醬松露鳥巢麵」，白醬採用腰果製作，搭配無酒精白酒，整道料理沒有沒有鮮奶油，卻依然綿滑濃郁，整盤吃完也不膩口。
餐廳資訊
UncleQ by Veganday 純植創意料理餐廳
地址：台北市大安區潮州街105號1樓
營業時間：11:00–14:30、17:30–21:00
公休日：週二、週三
4.Red Room Rendezvous 紅房餐酒館
位於捷運六張犁站附近的「Red Room Rendezvous 紅房餐酒館」，是一家藝術展覽、蔬食料理、酒吧的餐廳，建築外觀是有點歐式的小洋房，館前有庭院、館內有工業風裝潢，整家店的氛圍異國感十足。
推薦的蔬食下酒菜「BBQ手撕全植豬肉塔可」，全植豬肉搭配微辣的醬汁，非常涮嘴，如果是多人聚餐的話可以點一份紅房餐酒館才有的「女巫拼盤」，能一次吃到5種精選VEGAN炸物。
餐廳資訊
Red Room Rendezvous 紅房餐酒館
地址：台北市大安區基隆路二段252號
營業時間：11:00–14:30、17:30–23:30
公休日：週一
5.BaganHood 蔬食餐酒館
位於台北信義區的「BaganHood 蔬食餐酒館」，愜意的氛圍感特別適合約會和聚餐，推薦多人可以共享分食的菜色有：「香料肉皮塔餅」塔餅軟香，包覆香濃的白腰豆泥與香料肉，每一口都越嚼越香；還有超人氣招牌「麻辣炸花椰」，薄薄的麵衣搭配香辣醬料，不少老饕都表示回訪就是為了這一道！
此外，也推薦來BaganHood試試他們家的紅酒系列，比如酒感較輕的「葡萄酒歐蕾」，以及帶有蘋果、柳橙香味的「香料熱紅酒」。
餐廳資訊
BaganHood 蔬食餐酒館
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號
營業時間：11:30–16:00、17:00–22:00
聚餐總是大魚大肉，你也想換換口味嗎？先把上面5家蔬食餐酒館存起來，下次找餐廳可以直接挑一家踩點去！
圖片來源：IG@r3.taipei
