現代人生活步調飛快，這也造就我們一天24小時除了睡覺，其餘時間皆會用到腦力。但不知從什麼時候開始，不停運轉且沒有放鬆的大腦，開始讓思緒變得卡卡，還會使我們常常忘記下一秒自己要說什麼話、做哪些事？要是你也發現自己開始有前面這些狀況，不妨可以多補充營養師也推薦的12種食物，不僅投資健康，還能讓你的大腦返老還童，重回活力有條理的狀態！

在 Instagram 查看這則貼文

營養師高敏敏（@minmin_rd）分享的貼文

圖片來源：IG@minmin_rd授權提供

這12種食物全是補腦&健腦的聖品

1.香蕉

圖片來源：unsplash

首先第一個要看到的健腦食物，是台灣最常見的水果「香蕉」。香蕉本身富含豐富的果膠及葡萄糖，而這些成分，也剛好能帶給大腦足夠的能量補給，因此在營養師眼中，它可是好吃又能照顧大腦健康的水果。

2.綠色蔬菜

圖片來源：pixabay

根據高敏敏營養師的說明，一般蔬果中，除了基本的維生素、礦物質以及纖維質，其實它們也富含對健康有極大幫助的「植化素」，而綠色蔬菜裡的植化素跟營養素，不僅可以保護腦細胞，還能夠讓我們的思緒更為敏銳，由此可見，綠色蔬果確實是想要「健腦」的人，可以多吃的食物。

3.奇異果

圖片來源：unsplash

奇異果除了具有能對抗疲勞，幫助美白的維他命C，其實它在對抗壓力也有不錯的表現，同時，食用奇異果也能讓大腦裡的腦神經傳導物質多多分泌，而這些剛好是能使我們在思緒和記憶上更有條理的幫手唷！

4.雞蛋

圖片來源：unsplash

食用雞蛋，除了對蛋白質的吸收會更好，其中蛋黃裡富含的營養素「卵磷脂」，也被證實是對增強記憶力有大幫助的食物。

5.燕麥和穀類

圖片來源：pixabay

燕麥和穀物類又被稱為「大腦的糧食」，之所以有這樣的美名，就在於它們含有聚葡萄糖、維生素和礦物質等營養成分，而這3種營養成分，不僅是維持身體機能最基本的營養素，也剛好是可以預防腦袋混沌的最佳助力！各位要是哪天發現，自己的腦袋開始感覺卡卡、不清楚的時候，不妨可以多補充一點燕麥和穀類。

6.深海魚

圖片來源：pixabay

我們常聽到別人說吃魚油可以預防記憶力衰退，那是因為它裡面富含豐富的omega-3脂肪酸，但除了魚油，深海魚類也同樣具有這項營養素；對此，營養師就建議想顧健康又避免大腦老化的人，可以多吃鮭魚、鯖魚、秋刀魚、鮪魚等魚類。

延伸閱讀：夏天吃「9大時令蔬果」投資健康又能消暑！冬瓜根本解熱消水腫利器！

7.咖哩裡的薑黃素

圖片來源：unsplash

各位知道，其實藏身在咖哩裡的香料「薑黃」，對於改善注意力、提升記憶也有很不錯的效果！要是這陣子剛好覺得自己記憶力和思緒不太好，或許可以吃點咖哩來看看有沒有改善唷。

8.綜合莓果

圖片來源：unsplash

莓果類不僅可以抗氧化，還能有效降低體內帶不穩定因子的細胞，避免它們去破壞身體其他健康的細胞，另外，莓果類還有能延緩腦部衰老速度的作用，因此，補腦健腦的必吃食物中，絕對少不了它們。

9.南瓜

圖片來源：pixabay

南瓜裡富含多種大家耳熟能詳的營養素，像是能護眼的胡蘿蔔素、維持身體正常機能的礦物質，以及可以幫助緩解經痛、增強免疫力的鋅，同時，南瓜對於腦部能有條理的順利運轉也有很不錯的幫助，如果你剛好也喜歡吃南瓜，那麼就別客氣的多補充一點吧！

10.優酪乳和優格

圖片來源：unsplash

優酪乳和優格除了有許多能讓腸道通順的好菌，裡面包含的蛋白質、鈣質也都可以幫助補充健腦所需的營養，因此，想要維持年輕的大腦，又想要兼顧腸道健康的朋友，不妨可以多補充優酪乳和優格！

11.綠茶

圖片來源：unsplash

綠茶跟上面剛提過的綠色蔬菜一樣具有植化素，不僅能有效抗老化，對於大腦認知的功能也會變好。根據高敏敏營養師的透露，綠茶還能降低罹患阿茲海默症的機率，面對炎熱的天氣，各位不妨多喝綠茶邊消暑，邊照顧大腦健康。

12.堅果和核桃

圖片來源：pixabay

最後一個要提到的補腦食物就是堅果和核桃，這兩樣都具有不飽和脂肪酸和維生素B群，不僅可以降低膽固醇，提升精神，還有能避免腦部老化和記憶力衰退等效果，如果不習慣單吃堅果、核桃的朋友，或許也可以跟上述有介紹到的補腦食物優酪乳、優格一同搭配享用。

想投資健康大腦，生活習慣也很關鍵！

圖片來源：unsplash

想補腦、護腦的人，除了可以多食用上面介紹的12種食物，其實生活習慣也是不容忽視的一環，像是熬夜、抽菸、喝酒、飲食不均、吃太多甜食油炸物等，都會影響腦部運作功能使記憶力下降，若是再加上現代人因工作忙碌奔波，和日月累積的壓力，長期下來，不僅有可能內分泌失調，嚴重一點，還可能讓大腦、身體狀況亮起紅燈。對此，就建議各位無論任何時候，都要適時讓自己的大腦放鬆休息，再搭配飲食才會有顯著的效果。