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封面圖片來源：東森新聞／photoAC（示意圖，非當事店家）
高雄正義市場爆發大規模疑似食物中毒事件，截至4月6日上午，通報人數已攀升至134人，衛生局追查後發現，涉案攤商不僅疑似食品衛生管理出問題，還刻意隱瞞食材內容，最終遭重罰36萬元，並移送法辦，事件持續延燒。
通報人數持續攀升至134人
這起春捲食安事件影響範圍擴大，目前已有10家醫療院所通報，共134人出現疑似食物中毒症狀。多數患者出現上吐下瀉、腹痛等急性腸胃炎表現，其中96人就醫後已返家休養，另有7人留院觀察、2人持續門診治療，還有29人症狀較嚴重需住院治療。
一家六口全中鏢
有民眾在社群分享，清明連假期間全家6人食用該市場春捲後，短時間內陸續出現不適症狀，甚至有人在短短數小時內腹瀉數十次，最終全家緊急送醫，更驚人的是，急診室內出現多名疑似「同樣食用春捲的受害者」，醫院隨即通報疑似集體食物中毒事件。
高雄苓雅區的正義市場內，一家40年春捲老攤，驚傳食安問題。圖片來源：東森新聞
業者隱匿食材還反嗆？
衛生局調查發現，業者初期僅提供部分食材資訊，聲稱內餡為蔬菜、香腸與調味粉料，但後續比對發現，實際還包含蛋品與肉絲等未申報食材，此舉被認定為刻意隱匿，影響疫調判斷與感染源追查，屬重大違規行為。
不僅如此，業者在稽查過程中態度強硬，甚至質疑停業損失由誰負責，引發外界譁然，衛生局依《食品安全衛生管理法》加重裁罰36萬元，並因情節重大，已將案件移送地檢署偵辦，後續責任仍待釐清。
醫示警「危險溫度帶」
針對此次事件，毒物專家指出，攝氏7至60度為細菌最易滋生的「危險溫度帶」，而台灣常溫正落在此區間，像春捲常見的豆芽菜、高麗菜、豆干與花生粉等配料，若長時間置於室溫，極易孳生金黃色葡萄球菌、大腸桿菌與沙門氏菌。建議若未即時食用，應盡快冷藏保存，以降低風險。
未投保責任險，受害者可求償
調查也發現，該攤商並未投保產品責任險，衛生局提醒，民眾若經醫師診斷為食物中毒，可憑醫療證明向業者請求醫療費、工作損失及精神慰撫金等賠償，若協商不成，也可撥打1950向消費者服務中心申訴。
