減肥吃什麼？減重名醫點名「5種食物」可以一直吃不會胖

減肥期有什麼東西可以一直吃不會胖？減重名醫蕭捷健醫師來回答！蕭捷健醫師推薦5種食物，適合減重的時候多吃，而且還能穩血糖、抗發炎！

減肥吃這5種食物不會胖：大番茄

減肥吃這5種食物不會胖：大番茄
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大番茄也就是牛番茄，蕭捷健醫師分享大番茄碳水量極低、茄紅素還超強抗氧化！不只如此，曾有研究讓受試者連續10週吃番茄醬，紫外線照射後的曬傷紅斑減少了將近四成，等於從身體裡面多穿一件防曬衣，而且還有預防攝護腺癌、保護血管的好處！

減肥吃這5種食物不會胖：杏鮑菇

減肥吃這5種食物不會胖：杏鮑菇
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杏鮑菇不但穩糖、還能降低飢餓素！曾有研究讓代謝異常的肥胖受試者，吃兩種熱量和營養素完全一樣的餐，差別只在有沒有加杏鮑菇，加了杏鮑菇的那餐，餐後血糖比較低，飢餓素的上升幅度也被明顯壓下來！

減肥吃這5種食物不會胖：蒟蒻麵

減肥吃這5種食物不會胖：蒟蒻麵
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蒟蒻麵由葡甘露聚醣製成，熱量低還能穩血糖，同樣220克麵條，一般麵條約300大卡，蒟蒻麵只有20大卡，而且吸水後會變得非常黏稠，讓進入身體的醣分只能一點一點釋放！蕭捷健醫師也推薦豆腐麵，雖然熱量比蒟蒻麵稍高，但可以補充蛋白質。

減肥吃這5種食物不會胖：白蘿蔔

減肥吃這5種食物不會胖：白蘿蔔
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蕭捷健醫師指出，白蘿蔔含有蘿蔔硫烯，跟青花菜的蘿蔔硫素是近親，能活化細胞裡的Nrf2路徑，也是身體的抗氧化與解毒總開關，幫助提升肝臟代謝排毒效率，亦能啟動身體抗氧化防禦。

減肥吃這5種食物不會胖：蔬菜湯

減肥吃這5種食物不會胖：蔬菜湯
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減肥晚餐吃蔬菜湯，真的會瘦得很有感！小禎、楊謹華、陳依依都大力推薦過蔬菜湯！蕭捷健醫師指出，研究餐前喝湯能讓一餐份量少吃27%，比餐前喝水效果更好，因為水單獨喝下去20分鐘就排空，水被鎖在食物裡，才會慢慢把胃撐住！推薦餐前一碗蔬菜湯，可放小黃瓜、櫛瓜，煮湯或邊吃飯邊配，等於幫你把食量把控住。