歲末年終，就是要瘋狂開派對！派對少不了香檳助興，蹦～的一聲，香檳的開瓶聲響為派對帶來歡樂高潮。但是冷靜一想，香檳喝起來好像都差不多？其實，不同品牌的香檳皆有其特色！下列介紹6款知名香檳品牌，讓你品飲香檳時，不再只會說香檳只能產自法國香檳區這個知識，還能跟朋友分享這些香檳的厲害之處！
連香水也不能叫香檳？
略懂香檳的酒友都知道，不是所有氣泡酒都能稱之為香檳，而是必須來自法國香檳區產區，而且還得符合葡萄品種、陳年時間以及生產流程等規範，才能稱之為香檳（Champagne）。即便其他國家生產有氣泡的葡萄酒，都不能叫做香檳，或必須在香檳一詞前面加註產地，可見法國香檳同業公會真的是很嚴格在防止世人誤會法國香檳。
除了香檳，你知道嗎？根據《香檳大師萊特與妳聊香檳》一書裡寫到，不只是酒類會被香檳公會嚴格監督，知名精品品牌YSL在30多年前曾推出一款名叫香檳的香水，也同樣被公會提出告訴而下架呢！
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二、6大香檳品牌推薦
1.香檳王 Dom Pérignon
香檳界的王者—香檳王，創辦人唐貝里儂神父據說是香檳釀造法發明人，雖然說法已不可考，但他仍是葡萄酒釀造技術的偉大貢獻者。香檳王最大特色是僅於好的葡萄生產年份釀造，並且陳年七年以上才可販售，常見的香檳王有標示P1、P2數字，意指陳年時間的範圍。
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2.酩悅香檳 Moet et Chandon
瓶頸上寫著Moet的酩悅香檳是全球最暢銷的香檳，如果沒喝過Moet，真的不要說自己喝過香檳！Moet之所以可以產量無慮，是因為香檳區全數共有323個葡萄園，其中200個就是酒廠所有，在勢力龐大架構下，能有不好喝的理由嗎？
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3.庫克香檳 Krug
現隸屬於LVMH集團的庫克香檳，擁有香檳界的勞斯萊斯之稱，以成熟穩重的複雜口感聞名。每瓶香檳都有標示其陳年時間，並擁有獨立的Krug ID，即便是無年份香檳，其實都用了將近半數最好年份的陳年酒液混調。
4.路易侯德爾香檳 Louis Roederer
尊貴的路易侯德爾香檳是香檳界的愛馬仕，主要以長期熟成的葡萄酒作為調製，其中以沙皇要求釀造聞名的水晶香檳，更是全世界第一款頂級香檳代表，有著複雜卻不失高雅的風格。
5.艾雅拉香檳 A CHAMPAGNE AYALA
被稱為香檳界仙女的AYALA香檳，主要以不甜型的香檳聞名，因為風味新鮮、低添糖量，加上是女性釀酒師所主導，有著清新脫俗的風格特色，在這個人人想要甜，卻不要太甜的時代裡，成為香檳界新寵兒。
6.黑桃香檳 Armand de Brignac Champagne
辨識度極高的黑桃香檳，以最頂級與新鮮的葡萄壓榨混釀，其中最為奢華的黑中白香檳No.4為一級園與特級園的100%黑皮諾釀造，而其他還有金、銀、粉紅、綠、紅、黑共六種風格的香檳套組可蒐藏。
看完這6款香檳介紹，下回喝香檳的時候，是不是讓喝香檳變得更有趣呢？如果想體驗更多香檳的美妙，近期全球首間機場香檳旗艦店Les Caves de Champagne也在台灣桃園國際機場第二航廈開幕，有機會出國時也可以順便來感受一下香檳的魅力！
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