被譽為「日本飲食文化中的花」的日式糕點和菓子，揉合了四季五感的精隨，融入日常的藝術，乘載四季變化、山水風景、花卉蟲鳥與日本工藝元素，與茶道發展更是互相依存。和?子藝術家미뜰리에 Mi'telier Wagashi結合時下年輕人喜愛的造型，可愛又不失高雅的造形和菓子讓年輕人更能體會這傳統藝技的美。
和菓子是日本代表性甜點，而有行銷頭腦的韓國人更是將它發揚光大。
和菓子的技藝可以創造出許多可愛又高雅的甜品，小小一個卻讓人百般思念。
以四季花朵為呈現的和菓子最為常見，每次看到還是會怦然心動。
由糖、米、糯米、小麥粉等特殊食材製作而成，特別講究於手作能力，和菓子也被稱為「日本飲食文化中的花」。
品茶的絕佳搭配就是和菓子，五感美學盡在這五公分見方的小宇宙裡。
日式和菓子不只是日本糕點，更是一種展現藝術文化的飲食。
造型和菓子更是可愛，小巧玲攏配茶剛剛好。
〔本文圖片來源：IG/mitelier〕
