圖片來源：iStock／Pexels

少子化問題日益嚴重，各行各業都面臨人力短缺的問題，餐飲業也未能倖免。為了因應人力不足，許多餐廳開始轉向自助點餐、自己回收餐具、以及自助Bar等營運模式。然而，這些變化引起一些消費者的疑問，網友發文表示，為何在這些自助式服務中，仍然需要支付高額的服務費？

圖片來源：Pexels

不見服務卻要收服務費

近日，一名網友在Threads發文表示，為什麼現在很多餐廳，採用自助點餐、自己拿餐具、自己回收餐具跟自助bar等方式，卻要收取10%的服務費。這讓原PO感到相當困惑，認為既然餐廳服務人員的已經減少服務，為何還需要收取服務費。

此貼文曝光後，不少網友有感表示，「觸爛！」、「我現在都把10%服務費當作10%清潔費了」、「上次吃烤肉時，餐點全都是透過軌道送來，飲料也得自己去拿，醬料和餐具什麼的都擺在桌上，結果還要收我服務費」。

也有網友分享，即便是外帶，有些餐廳也會收取服務費，「沒事啦！我上次外帶也被收服務費」、「之前我外帶了一份9菜一湯的套餐，結果店員說要加一成服務費，原價7000元，加上服務費就變成7700元，後面我就再也沒去過那家店了」。

延伸閱讀：不喜歡掃QR code點餐！她列「這四點原因」引起網友共鳴：超討厭這1點！

小費與服務費的文化差異

圖片來源：Pexels

有網友指出，國外的小費文化與台灣的差異，「國外小費是給服務員，臺灣服務費根本是變相加價！」、「如果店員薪水高於底薪和時薪，這10%服務費倒是可以接受，但重點很多店家才開183元」。在許多國家，小費是直接作為獎勵給服務員，但在台灣，這筆「服務費」往往會進入商家的口袋，讓不少消費者認為，服務費實質上是一種「變相漲價」。

隨著自助點餐、回收餐具等自助服務模式逐漸普及，消費者對於「服務費」的合理性問題也愈加關注。那麼，你認為在這種情況下，餐廳該不該收服務費呢？