中聯油脂製造大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘（BaP）」嚴重超標事件，在6月底自主通報後引起社會恐慌，主管機關最終祭出重拳，合併重罰中聯油脂新台幣1億6,520萬元，其餘涉案油脂大廠亦依《食安法》全面裁處。

經調查後發現，中聯油脂其實自今年4月起即陸續檢出原料及產品異常，卻夥同下游「福壽」、「福懋」、「泰山」、「南僑」等國內知名油脂巨頭惡意隱匿、延遲通報，導致高達1,300公噸的毒沙拉油流入市面，波及全台360家下游餐飲與加工業者。

「毒油案」完整時間軸

根據食藥署掌握的關鍵事證，本起苯駢芘超標案的潛伏與隱匿期長達數月，其詳細始末與檢驗時序如下：

4月13日：中聯公司自主送SGS檢驗原料及產品。4月22日檢驗結果顯示黃豆原料未檢出，但製造出的「大豆沙拉油」卻檢出苯駢芘 1.6 μg/kg（當時雖未超標，但已逼近法定標準上限 2.0 μg/kg）。

4月14日至5月13日：下游南僑公司於4月14日進行自主檢驗，並於5月13日確知檢驗結果高達 4.6 μg/kg，嚴重超出法定標準。南僑隨後另送外部再次檢驗，6月4日結果更高達 8.0 μg/kg（超標4倍）。

6月11日：中聯公司接獲福壽公司通知，表示下游業者南僑反映產品檢驗不合規定。此時中聯、福壽、南僑皆已完全知情，卻皆選擇隱匿不報。

6月16日：中聯公司再將4月9日出貨之留樣送愛之味檢驗，6月25日檢驗結果出爐，數據達 4.68 μg/kg，證實嚴重不符規定。

6月25日：中聯公司不甘心，將同一件留樣再送SGS檢驗，6月29日報告出爐，數值飆升至 8.1 μg/kg，超標逾4倍。

6月30日：在紙包不住火的情況下，中聯公司才向衛生機關進行「自主通報」，距離最早得知異常的時間已延宕超過兩個月。

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經查，中聯油脂該批問題大豆沙拉油（批號：315-1150404）總量高達約1,300公噸，自115年4月8日起至4月10日止，分別出貨予國內三大油脂上市櫃公司，進行分裝、調合或直接販售。截至115年7月7日中午12時統計，本案受影響油品共計18個品項，出貨之最下游業者高達360家。目前衛生單位已緊急啟動跨縣市回收機制，共計回收43.278公噸，其餘千餘噸毒油恐已被消費者吃下肚。

圖片來源：食藥署

本案情節之所以極其惡劣，在於國內食品油脂巨頭在發現檢驗高標準超標後，竟然不約而同採取「能瞞則瞞」的消極態度。主管機關今日同步對五家涉案大廠開出「未自主通報」裁處書，各廠違規情事如下：

中聯油脂： 第一時間未立即通報衛生機關。接獲通知時間為6/11，直至6/30才辦理第一次通報。違反食安法第7條第5項，衛生局裁定重罰1.65億元。
福壽實業： 第一時間未立即通報。接獲通知時間為6/10，延遲至7/1才首次向衛生機關通報。違反食安法第7條第5項，依第47條處新台幣3萬至300萬元以下罰鍰。
福懋油脂： 第一時間僅通報1項產品，經稽查人員進場查獲尚有3支產品受影響，涉嫌隱匿資訊。違反食安法第7條第5項，依第47條處新台幣3萬至300萬元以下罰鍰。
泰山企業： 第一時間未立即通報。接獲通知時間為6/15，延宕至6/30才辦理第一次通報。違反食安法第7條第5項，依第47條處新台幣3萬至300萬元以下罰鍰。
南僑油脂事業： 早在5/13即確知檢驗結果不合格（4.6 μg/kg），卻惡意隱匿至7/2才辦理通報。違反食安法第7條第5項，依第47條處新台幣3萬至300萬元以下罰鍰。