吃起來不鹹卻傷腎！腎臟科醫師揭6種「隱藏高鈉食物」白吐司也中

吃起來不鹹卻高鈉！鈉攝取過量主要疾病風險包括高血壓，嚴重可能導致心臟衰竭、中風和腎臟病，腎臟科醫師洪永祥分享6種不鹹卻傷腎的高鈉食物，要大家小心這些隱藏地雷！

不鹹卻傷腎食物1.白吐司
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不鹹卻傷腎食物1.白吐司

大家最常吃卻也最容易忽略的高鈉食物！還沒加配料、沾醬以前本身就含鹽量超高，這是因為鹽分可以加強麵團的筋度和彈力，吃起來才會柔軟Q彈，每100g吐司鈉含量就有443毫克。

不鹹卻傷腎食物2.起司

由奶製品製成的起司，因富含鈣質和蛋白質，常搭配吐司、蛋餅、義大利麵或直接吃，成為家長給孩童補充營養的食物之一，但其實每100g起司就含有高達1549毫克的鈉，一不小心吃多鈉含量直接超標！

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不鹹卻傷腎食物3.沙拉醬
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不鹹卻傷腎食物3.沙拉醬

千島醬每100g鈉含量為630毫克，和風醬口感清爽、但鈉含量卻更高，每100g就有600～1000毫克！而完全不鹹的凱薩醬，鈉含量也相當驚人有1275毫克，愛吃醬的朋友千萬要注意攝取量！建議可用黑胡椒、橄欖油、檸檬汁或醋來取代醬汁，尤其要避免膏狀或濃稠的醬料。

不鹹卻傷腎食物4.運動飲料

喝起來口味很清爽的運動飲料，不甜、不鹹卻含有糖和鈉！因主要設計用於補充運動中流失的鈉等電解質，但對未大量流汗的人來說，攝取過量鈉可能造成身體負擔，讓水分滯留身體引起水腫情形。

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不鹹卻傷腎食物5.涼麵
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不鹹卻傷腎食物5.涼麵

涼麵也是高鈉食物隱藏大魔王，光是麵條本身多用油麵，製作時就會增加碳酸鈉增加口感Q彈感，而麻將醬汁鈉含量也超高，100g就有1716毫克，一碗涼麵鈉含量和泡麵差不多，若加上醬油、辣醬，鈉含量更高。

不鹹卻傷腎食物6.關東煮湯、味噌湯

家常湯品味噌湯，和冬天常吃的關東煮清湯，鈉含量都相當驚人，味噌湯一碗就有600毫克，關東煮雖是清湯，一碗卻有750～1400毫克，等於超過1匙醬油的鈉含量！除了味噌湯、關東煮湯，還有火鍋湯也是高鈉湯品。

健康危機就藏在這些隱藏高鈉食物地雷裡！建議購買前先看清營養成分標示，別再以為口味清淡就健康！

資料來源：腎臟科醫師洪永祥

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