過去只有台北、台中美食會入榜的「必比登推介」，今年官方也首度納入美食南霸天的台南、高雄共47間美食餐廳、小吃店，而向來受到民眾青睞的「必比登推介」，主要是指消費者只要投資台幣 1000 元以下的價位，就能吃到「物有所值」，又具水準的三道菜（不含飲料），終於這次南台灣也有加入戰局，許多美食值得品嚐，各位饕客們準備好了嗎？
2022台南「必比登推介」鹹粥、牛肉湯都必吃
圖片來源：michelin guide
首度納入評選的「美食之都」台南，一共有27個店家榮獲「必比登推介」肯定，也是這一次《米其林指南》中擁有最多新入選美食的城市，其中就有19家是以小吃店入選。像虱目魚粥專賣店「阿星鹹粥」，就提供客人可以自選要品嚐的虱目魚部位，在經過高湯熬煮後，小小一碗，米粒浸滿鮮甜魚湯，魚肉一入口也是鮮嫩到不行，是不少人到台南必吃的口袋名單之一。
阿星鹹粥
地址：台南市中西區民族路三段289號
營業時間：週二至週日5:00到13:00（週一休息）
圖片來源：michelin guide
而在地創立超過70年的｢小公園擔仔麵」，Q彈勁道的麵條，搭配店家獨門熬製的鮮美湯頭，最後再放入鮮蝦，淋上提味的肉燥末，滋味樸實，卻能擄獲人心。
小公園擔仔麵
地址：台南市中西區西門路二段321號
營業時間：週一至週日16:00到22:00（週三休息）
圖片來源：michelin guide
說到台南，不能不吃的還有牛肉湯這項經典美食，位於康樂街的「康樂街牛肉湯」不只受到觀光客的大力推薦，就連在地人也大愛他們家的純樸滋味。透過照片可以看到，牛肉湯在經過長時間的熬煮，原本清澈的湯頭在鎖住牛肉的鮮甜後變得濃郁，裡面再放滿簡單川燙過的厚實牛肉片，每一口喝下的看似簡單，卻都是不凡的美味。
康樂街牛肉湯
地址：台南市中西區康樂街325號
營業時間：週一、週三4:30到22:30、週四4:30到14:00、16:30到1:30、週五4:30到13:30、16:30到2:00、週六4:30到2:00、週日4:30到1:30（週二休息）
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2022高雄「必比登推介」鵝香飯、牛肉火鍋誘人入榜
圖片來源：michelin guide
除了台南，第一次被納入「必比登推介」的高雄也有 20 家人氣美食入選。像位於自強路上的「牛老大涮牛肉」，就以本土溫體牛肉結合日式涮涮鍋，新鮮的牛肉片在經過沸騰的火鍋快速川燙後，每一口吃下的牛肉，依舊是鮮甜軟嫩。
牛老大涮牛肉總店
地址：高雄市前金區自強二路18號
營業時間：週二至週日11:30到14:00、16:00到00:00（週一休息）
圖片來源：老店柏弘肉燥
不少老饕最愛的「柏弘肉燥」，以簡單一碗白飯淋滿有「白飯小偷」之稱的肉燥，吃進嘴裡，那油而不膩又鹹香的滷汁，也讓人一碗下肚還忍不住想再來一碗，如果你不愛吃肥肉，只要跟店家說一聲，他們還會貼心的幫你把原本大多是肥肉的肉燥飯，盡量淋滿同樣可口的瘦肉肉燥，愛吃肉燥飯的你，快把這間加入你的口袋清單吧。
柏弘肉燥
地址：高雄市苓雅區青年一路167-2號
營業時間：週一至週日17:00到1:00（週二休息）
圖片來源：michelin guide
位於高雄仁武的「橋邊鵝肉」今年也入榜「必比登推介」，他們家主要以自家提煉出來的鵝油，結合油蔥製成各式各樣的鵝肉佳餚，像是必點的鵝香飯，店家就用自家鵝油淋在白飯上，最後再放滿肉質彈牙的鵝肉片，一入口，鵝肉的香氣瞬間漫開在嘴巴的各個角落，鮮甜又不乾澀的鵝肉，也會讓人吃到筷子不想放下來。
橋邊鵝肉
地址：高雄市仁武區仁雄路39之6號
營業時間：週一至週日16:00到21:30（週三休息）
以上這些台南和高雄新入選的美食，是不是光看圖片和文字，就足以讓人垂涎欲滴！事不宜遲，趕緊一起來看看編輯替你們整理好的47間南臺灣入榜名單，把想吃、想朝聖的店通通筆記下來吧。
台南27間入榜美食
圖片來源：michelin guide
1.阿星鹹粥
地址：台南市中西區民族路三段289號
營業時間：週二至週日5:00到13:00（週一休息）
2.康樂街牛肉湯
地址：台南市中西區康樂街325號
營業時間：週一、週三4:30到22:30、週四4:30到14:00、16:30到1:30、週五4:30到13:30、16:30到2:00、週六4:30到2:00、週日4:30到1:30（週二休息）
3.小公園擔仔麵
地址：台南市中西區西門路二段321號
營業時間：週一至週日16:00到22:00（週三休息）
4.阿明豬心冬粉
地址：台南市中西區保安路72號
營業時間：週二至週日17:00到00:00（週一休息）
5.阿興虱目魚
地址：台南市中西區文賢路252號
營業時間：週一至週日7:15到14:00
6.阿美飯店
地址：台南市中西區民權路二段98號
營業時間：週一至週日11:00到14:00、17:00到21:00（週二休息）
7.保安路米糕
地址：台南市中西區保安路16號
營業時間：週一至週日10:00到22:00（週三休息）
8.田媽媽長盈海味屋
地址：台南市北門區484號
營業時間：週六至週日11:00到18:00（週一至週五休息）
9.大勇街無名鹹粥
地址：台南市中西區大勇街85號
營業時間：週二至週日4:00到13:30（週一休息）
10.東香台菜海味料理
地址：台南市安南區安中路六段217號
營業時間：週一至週日11:00到14:00、17:00到21:00
11.福泰飯桌第三代
地址：台南市中西區民族路二段219號
營業時間：週二至週六10:00到14:00、16:30到19:00（週日、週一休息）
12.下大道蘭米糕
地址：台南市中西區康樂街6號
營業時間：週一至週日8:30到19:30（週二至週三休息）
13.八寶彬圓仔惠
地址：台南市中西區國華街二段99號
營業時間：週二至週日9:00到22:00（週一休息）
14.開元紅燒土魠魚羮
地址：台南市北區開元路307號
營業時間：週一至週日9:00到19:00
15.開元路無名虱目魚
地址：台南市北區開元路313號
營業時間：週一至週日5:20到13:30
16.落成米糕
地址：台南市中西區民族路二段241號
營業時間：週一至週日10:30到18:30
17.無名新鮮牛肉湯
地址：台南市東區東門路二段51號
營業時間：週一至週日5:00到14:00（週二休息）
18.無名羊肉湯
地址：台南市中西區府前路二段144號
營業時間：週一至週日5:30到13:00（週二休息）
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19.博仁堂
地址：台南市中西區西門路二段300巷27號
營業時間：週一至週日11:30到22:30
20.尚好吃牛肉湯
地址：台南市北區北安路一段6號
營業時間：週一至週日3:00到11:30（週二休息）
21.鮮蒸蝦仁肉圓
地址：台南市東區裕農路609號
營業時間：週一至週日10:30到20:00
22.府城食府安平總店
地址：台南市安平區華平路152號
營業時間：週一至週日11:30到14:30、17:30到21:30
23.王氏魚皮店
地址：台南市安平區安平路612號
營業時間：週一至週五4:00到14:00、週六至週日4:00到15:00
24.葉家小卷米粉
地址：台南市中西區國華街二段142號
營業時間：週三至週日8:30到15:00（週一、週二休息）
25.台南一味品碗粿魚羹
地址：台南市中西區國華街三段177號
營業時間：週一至週日5:00到17:00（週二休息）
26.永通虱目魚粥
地址：台南市學甲區民權路60號
營業時間：週一至週日5:20到13:20、15:30到20:30
27.筑馨居
地址：台南市中西區信義街69號
營業時間：週一至週日11:30到14:00、17:30到21:00
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高雄20間入榜美食
圖片來源：michelin guide
1.牛老大涮牛肉總店
地址：高雄市前金區自強二路18號
營業時間：週二至週日11:30到14:00、16:00到00:00（週一休息）
2.北港蔡三代筒仔米糕
地址：高雄市鹽埕區河西路167號
營業時間：週一至週日13:30到21:30（週三休息）
3.柏弘肉燥
地址：高雄市苓雅區青年一路167-2號
營業時間：週一至週日17:00到1:00（週二休息）
4.菜粽李
地址：高雄市苓雅區成功一路159號
營業時間：週一至週日6:30到18:30
5.正宗鴨肉飯
地址：高雄市左營區裕誠路245號
營業時間：週一至週日11:00到21:00
6.鄭家切仔麵
地址：高雄市鹽埕區新樂街201巷5號
營業時間：週一至週日8:00到15:00
7.橋仔頭黃家肉燥飯
地址：高雄市橋頭區橋南路106號
營業時間：週二至週日8:30到17:30（週一休息）
8.鴨肉珍
地址：高雄市鹽埕區五福四路258號
營業時間：週一至週日10:00到20:20（週二休息）
9.湖東牛肉館
地址：高雄市湖內區中山路一段107號
營業時間：週二17:00到21:30、週三至週日9:00到14:00、17:00到21:30（週一休息）
10.弘記肉燥飯舖
地址：高雄市左營區立文路96號
營業時間：週一至週日11:30到20:30
11.舊市羊肉
地址：高雄市岡山區河華路111號
營業時間：週一至週日11:00到20:30
12.雞伯燒酒雞
地址：高雄市新興區八德二路76-1號
營業時間：週一至週日16:30到00:30（週三休息）
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13.橋邊鵝肉
地址：高雄市仁武區仁雄路39之6號
營業時間：週一至週日16:00到21:30（週三休息）
14.龍舫牛肉麵疙瘩
地址：高雄市前鎮區文橫三路170號
營業時間：週一至週六11:00到20:00（週日休息）
15.老新台菜創始店
地址：高雄市三民區九如二路227號
營業時間：週一至週日11:30到14:00、17:30到22:00
16.帕泰
地址：高雄市前金區成功一路333號
營業時間：週一至週日13:00到21:00
17.蜀府掌櫃
地址：高雄市新興區中山一路42號
營業時間：週二至週日11:00到14:00、17:00到21:30（週一休息）
18.仙香飲食店
地址：高雄市甲仙區文化路75-1號
營業時間：週一至週日11:00到14:00、17:00到20:00、週六11:00到20:00
19.北平楊寶寶蒸餃
地址：高雄市楠梓區朝明路106號
營業時間：週一至週日11:00到1:00
20.雲來坊家鄉小館
地址：高雄市苓雅區中山二路463號
營業時間：週四至週日11:30到14:00、17:30到19:00（週二、週三休息）
看完以上47間台南、高雄新入榜「必比登推介」的美食，快擦擦你的口水，趁週末假期時，規劃一趟到訪南台灣的「必比登美食之旅」吧！
主圖來源：michelin guide
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