開學已經進入第二週了，大家的孩子早餐都吃什麼呢？營養師 劉怡里強調：「一日之計在於晨」，早餐是小朋友最重要的補充營養時刻。吃對早餐，不僅能讓孩子整天頭腦靈活、學習集中，還能增強活力與健康！
以下是劉營養師提供的最佳兒童早餐搭配建議，供家長們參考：
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中式早餐建議
1.饅頭夾蛋 + 無糖豆漿
2.烤地瓜 + 荷包蛋 + 全脂牛奶
饅頭和地瓜中的碳水化合物能迅速補充血糖，為大腦提供能量。蛋、豆漿和全脂牛奶中的優質蛋白質，有助於腦神經活絡，提升腦力，讓孩子一早就充滿元氣。
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西式早餐建議
1.起司鮪魚吐司 + 無糖優酪乳
2.原味蛋餅 + 全脂牛奶 + 一碗水果
起司、牛奶和優酪乳中的鈣質，能幫助孩子的骨骼和牙齒健康發育。水果和優酪乳促進腸道蠕動，幫助排便順暢，提升營養素吸收。而鮪魚中的Omega-3脂肪酸，不僅增強免疫力，還能促進腦部靈活，提升學習力。
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便利商店早餐建議
1.鮪魚御飯糰 + 茶葉蛋 + 全脂牛奶
2.雞蛋沙拉三明治 + 無糖豆漿 + 香蕉
即使在便利商店選擇早餐，也可挑選新鮮、少加工的食材，例如御飯糰、三明治、地瓜和馬鈴薯。記得搭配全脂鮮奶、無糖優酪乳或無糖豆漿，避免含糖飲料，因為精緻糖類可能讓孩子早上感到頭昏腦脹，影響注意力和學習表現。
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劉怡里 營養師再次強調，兒童早餐建議要具備「高纖澱粉+優質蛋白質」的兩大原則下，選擇新鮮的食材為主，避免重口味的調味和精製糖的攝取，研究發現吃早餐的兒童較沒有吃早餐習慣的兒童，更容易攝取足夠營養素而且身體也比較健康喔！
