台灣人常吃的2種早餐，讓你血糖飆高！中醫師授降血糖配方

老人家常吃的2種早餐，藏高血糖危機！一位62歲阿嬤因皮膚癢、視力模糊、心悸不適就診，檢查發現血糖值高達474，隨時可能昏迷！結果發現問題出在早餐。

阿嬤高血糖險昏迷！問題在早餐

阿嬤高血糖險昏迷！問題在早餐
圖片來源：freepik

這位62歲阿嬤出現多種糖尿病前期症狀，皮膚乾澀搔癢、多喝多尿、視力模糊，就醫後檢查發現血糖值高達474，比正常狀態空腹血糖值100 mg/dL、飯後血糖值199 mg/dL高了約2～4倍，處在隨時會昏迷的危險！問診後才知道阿嬤習慣吃2種早餐，引起高血糖風險，第一是粥、第二是穀物粉，這兩種食物雖然對白髮族好吞嚥好吸收，卻會引起血糖飆高！

早餐喝粥、泡穀物粉，引起高血糖

早餐喝粥、泡穀物粉，引起高血糖
圖片來源：freepik

許多老年人因為牙口不好、消化不好，習慣喝粥、泡穀物粉當早餐，卻不知粥把白飯煮得糊化，會提高升糖指數，而穀物粉經過細磨加工，消化吸收速度加快，亦會促使血糖快速升高！若第一餐血糖馬上飆高，幾小時候又吃午餐，血糖再飆高一次，等於一整天血糖都處在高濃度狀態，有糖尿病、高血糖症狀或是正在減脂控糖的族群，建議不要選擇粥或穀物粉當早餐。

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中醫教你降血糖

中醫教你降血糖
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中醫師艾莉絲分享了中醫降血糖方，藥材有：麥冬門、黨參、五味子、石斛、玄參、知母、石膏、炙甘草各8g，加一把米倒入1.5公升水中，煮滾後再小火煮20分鐘即可飲用，阿嬤照做一週之後，血糖才成功降回145mg/dL，艾莉絲建議中醫降血糖方空腹飲用效果最好，早、晚可各喝一次，日常飲食遵守先吃蔬菜、再吃蛋白質、最後吃澱粉的進食順序，也有助血糖保持平穩。

資料來源：中醫師艾莉絲

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