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早年最強減肥聖品「防彈咖啡」流行了一陣子，近年換成「橄欖油咖啡」爆紅，連腎臟科名醫都強推！腎臟科醫師洪永祥推薦「黑咖啡＋橄欖油」，抗發炎、護心血管，對改善脂肪肝、護腎顧肝都大有好處，比防彈咖啡更健康！
橄欖油咖啡比防彈咖啡更護心顧腎
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腎臟名醫洪永祥指出，以前喝的防彈咖啡，是黑咖啡＋椰子油，椰子油其實藏有高飽和脂肪酸，甚至超過豬油與奶油，長期飲用可能會讓血管、腎臟和代謝吃不消！近年興起的「橄欖油咖啡」黑咖啡＋橄欖油，效果其實更好、更適合糖尿病、腎臟病患者飲用，有著抗發炎、穩定血糖血壓、保護心血管、改善脂肪肝與腎臟代謝功能。
橄欖油咖啡建議比例是240cc黑咖啡＋10～15cc特級冷壓初榨橄欖油，可以用奶泡棒高速攪拌，將油脂乳化變奶泡感「橄欖油拿鐵」，追求方便也可以將一匙橄欖油先滴入杯底，再用熱咖啡沖進杯中，讓兩者香氣充分融合，口感喝起來餘韻更加豐富。
橄欖油咖啡5大好處
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1.護心顧肝腎抗發炎：橄欖油咖啡中的油酸與多酚，具有抗發炎特性，能保護心血管、穩定血糖血脂，幫助腎臟排出毒素，同時減少肝臟發炎與脂肪堆積。
2.減少刺激、更提神：橄欖油能包覆咖啡的酸度，減少對胃部刺激，喝起來更順口，也能產生類似「微脂體」作用強化吸收效果，增強咖啡提神作用。
3.幫助排便：橄欖油本身就有潤腸作用，加入咖啡中更順口，可幫助便秘者清腸通便。
4.提供飽腹感幫助減重：概念與防彈咖啡相同但更健康！橄欖油能穩定血糖、延長飽腹感，幫助減肥、減少食慾和脂肪囤積。
5.美肌抗氧化：橄欖油咖啡中含豐富的多酚、維他命E，是抗氧化聖品，網友分享喝了皮膚變好變亮！
義大利星巴克早推行橄欖油咖啡
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橄欖油咖啡不只在網路蔚為風行，義大利星巴克早就率先推出「橄欖油拿鐵、橄欖油冷萃咖啡」等Oleato品項，據說靈感來自前CEO去西西里島遊玩時，見當地人習慣每天喝一匙橄欖油的體驗，網友分享喝起來口感更順口、也很好排便，「比早餐店大冰奶還厲害」，香港和中國也曾限定推出，台灣星巴克目前喝不到，有機會到義大利遊玩不妨點一杯試試。
資料來源：洪永祥醫師
