
封面圖片來源:pexels(示意圖)
大腸癌已經連續 14 年蟬聯國人癌症榜首,而且現在年輕族群中招的比例也越來越高!想要早期揪出癌細胞或息肉,大腸鏡就是最強的照妖鏡,但很多人不知道,檢查成功的關鍵不只在醫生,更在你的肚子乾不乾淨,今天就來教大家如何靠「低渣飲食」漂亮清腸。
避開含豐富纖維的食物
如燕麥、糙米、地瓜、玉米等全穀根莖類,高纖蔬菜與水果,未經加工的黃豆、綠豆、紅豆等原型豆,以及各種堅果種籽。
不吃動物性肥肉
如豬蹄膀、五花肉、豬腳、牛腩等,過於油膩的肉類較難消化,會減慢腸胃蠕動的速度,應選擇去皮、不帶筋、口感較嫩的肉類。
勿食任何乳製品
奶類雖然是液體,但消化之後容易在腸胃道留下殘渣,包含其相關製品例如起司、優酪乳、冰淇淋等,也一律不能吃。
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烹調方式宜清淡
料理盡量採用蒸、煮或燉,避免油炸、油煎與生食。
適量增加水份攝取
因為是以精緻化食材為主的飲食方式,很多健康的食物暫時不能吃了,所以要注意水分補充避免發生便祕,若要喝黑咖啡、紅茶或綠茶,或是含糖的冬瓜茶、運動飲料、碳酸飲料等等都可以。
圖片來源:李婉萍營養師
清腸雖然辛苦,但比起癌症風險,這點飲食斷捨離絕對值得,把握「清淡、去渣、多喝水」的原則,讓你大腸鏡一次就過關!




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